Palačinky jsou základem jak elegantního hlavního jídla, tak lákavého dezertu. S vědomím toho jsme vybrali 7 jednoduchých a chutných receptů na náplně, které potěší každého ve vaší domácnosti!
U krepového těsta oddělte:
- 2 vejce
- 2 šálky mouky
- 2 šálky (čajového) mléka
- 2 lžíce másla
- Trochu soli
Režim přípravy:
Smíchejte mouku a vejce. Postupně přidávejte mléko a dobře promíchejte, aby bylo homogenní. Poté přidejte máslo a sůl.
Na pánvi rozpustíme trochu másla a necháme ho zahřát. Pomocí naběračky si vezměte množství těsta a nalijte ho do pánve. Čím je těsto více roztažené, tím tenčí bude. Když je zlatohnědá, otočte se na druhou stranu a přidejte náplň, poté zavřete.
Zkontrolujte možnosti plnění vašich palačinek v níže uvedené galerii:
iko636 / iStock Špenát a sýr krep
Ve středním kastrolu rozpustíme 1/4 šálku másla nebo margarínu doutnající. připojit 1/4 šálku univerzální mouky a 1 špetka černého pepře v prášku. Míchejte kousek po kousku 1 šálek zakysané smetany. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Přidat 1/2 kg vařeného špenátu a nasekané a 1 šálek švýcarského sýra rozpadl (pokud chcete, dobrá náhrada je ricotta).
Vaříme za stálého míchání, dokud se sýr nerozpustí. Na palačinky dáme špenátovou náplň a stočíme je. Umístěte je do pyrexové nebo mazané žáruvzdorné nádoby. Pečeme 5 minut.
iko636 / iStock
Kuřecí krep s houbami
Teplo, bez varu, 1 šálek mléka. Tát 2 lžíce másla nebo margarínu ve středním kastrolu na mírném ohni. připojit 2 lžíce pšeničné moukyza stálého míchání. Postupně přidávejte horké mléko a za stálého míchání vařte, dokud nezhustne. Přidat 1 šálek drceného kuřete a 1/2 šálku nakrájených hub. Vaříme 5 minut. Na palačinky položte kuřecí náplň a zabalte je. Uchovávejte je v pyrexu nebo v tukem ohnivzdorné nádobě. Pečeme 5 minut.
anatoliy_gleb / iStock
Krep Ratatouille
Na velké pánvi restujte 2 střední cibule nakrájíme na plátky a 2 stroužky česneku v 1/4 šálku olivového oleje. připojit 1 malý lilek nakrájíme na kostky, 1 zelený pepř skvělé v pásech, 2 cukety nakrájený, 3 rajčata bez kůže a nasekané, 2 lžíce petrželky bodnutí, 2 čajové lžičky soli, 1/2 čajové lžičky bazalky a 1 špetka černého pepře v prášku.
Zakryjte pánev a vařte 10 až 15 minut. Odkryjte to a vařte ještě několik minut, dokud omáčka nezhoustne. Rozdělte náplň mezi palačinky a zabalte je. Uchovávejte je v pyrexu nebo v mazané žárovzdorné nádobě. Pečeme 5 minut
bhofack2 / iStock
Crepe Suzette
Vytvořte oranžový krém, který bije 1/4 šálku másla nebo margarínu, 2 lžičky cukru, 2 lžičky pomerančového džusu, 2 lžičky nastrouhané pomerančové kůry a 1 lžičku pomerančového likéru. Pokropte palačinky oranžovým krémem. Na velké pánvi je smažte krémovou stranou dolů po dobu 1 až 2 minut. Skládejte je do trojúhelníků a skládejte je do rohu pánve, dokud nejsou všechny připravené.
čti dál
