Vitamin C je nejznámější a nejpoužívanější ze všech doplňků. V roce 1742 již bylo známo, že citronová šťáva brání skorbutu, nemoci, která sužovala námořníky, kteří cestovali na dlouhé vzdálenosti. Teprve v roce 1928 byla jeho zdravá složka identifikována jako vitamin C: kyselina askorbová.
Dnes se zájem o výhody vitaminu C zakládá spíše na potenciálu ochrany buněk než na schopnosti léčit kurděje.
Jako hlavní ve vodě rozpustný antioxidant v těle pomáhá v boji proti zraněním způsobeným nestabilními molekulami kyslíku nazývanými volné radikály. K tomu dochází hlavně v oblastech, které jsou v zásadě tvořeny vodou, jako je vnitřek buněk.
Výhody vitaminu C.
Vitamin C je aktivní v celém těle. Pomáhá posilovat kapiláry (drobné krevní cévy) a buněčné stěny. Kromě toho je nezbytný pro tvorbu kolagenu (bílkoviny nacházející se v pojivové tkáni). Tímto způsobem vitamin C předchází ekchymóze, podporuje hojení a udržuje šlachy, vazy a dásně zdravé a silné. Pomáhá také při produkci hemoglobinu v červených krvinkách a pomáhá tělu vstřebávat železo z potravy.
Vitamin C může narušit přesnost lékařských testů na cukrovku, rakovinu tlustého střeva a hladinu hemoglobinu. Informujte svého lékaře, pokud užíváte doplňky tohoto vitaminu.
Jako antioxidant poskytuje vitamin C ochranu před rakovinou a srdečními chorobami. Mnoho studií ukázalo, že nízké hladiny tohoto vitaminu souvisejí s infarkty.
Přečtěte si více: Ženy jsou také náchylné k infarktu
Další z mnoha výhod vitaminu C je navíc prodloužení let života. V jedné studii žili muži, kteří konzumovali více než 300 mg vitaminu denně, déle než ti, kteří konzumovali méně než 50 mg denně.
Další výhody
Zabraňuje vitamin C nachlazení? Pravděpodobně ne, ale může zmírnit příznaky a zkrátit jejich trvání. V roce 1995 vědci dospěli k závěru, že příjem 1 000 až 6 000 mg tohoto vitaminu denně v době nástupu příznaků zkracuje jeho trvání o 21%, přibližně o 1 den. Další studie ukázaly, že může pomoci starším pacientům bojovat s vážnými infekcemi dýchacích cest.
Také se zdá, že je to přírodní antihistaminikum. Vysoké dávky vitaminu C mohou blokovat účinek zánětlivých látek produkovaných tělem v reakci na pyl, zvířecí chlupy a další alergeny.
Neužívejte více než 500 mg denně, pokud máte ledvinové kameny, onemocnění ledvin nebo hemochromatózu; genetická tendence ukládat přebytečné železo. Vitamin C přirozeně zvyšuje vstřebávání železa.
Tento vitamin je také užitečný při léčbě astmatu. Četné studie zjistily, že doplňky vitaminu C pomáhají předcházet nebo zlepšovat astmatické příznaky. U lidí s diabetem 1. typu může suplementace 1 000 až 3 000 mg denně zabránit komplikacím tohoto onemocnění. Mezi nimi: oční problémy a vysoká hladina cholesterolu. Pokud máte dotazy týkající se obou typů cukrovky, podívejte se zde na hlavní rysy.
Kolik vitaminu C denně?
Doporučený denní příjem pro muže a ženy je 60 mg (pro kuřáky 100 mg). I konzervativní odborníci se však domnívají, že ideální příjem je nejméně 200 mg denně. K léčbě konkrétních onemocnění se doporučují vyšší dávky.
- V malých množstvích: K rozvoji kurděje by bylo nutné konzumovat méně než 10 mg denně. Příjem méně než 50 mg vitaminu C však souvisí se zvýšeným rizikem infarktu.
- Ve velkém množství: Vysoké dávky (2 000 mg denně) mohou způsobit řídkou stolici, průjem, plyn a nadýmání. Všechny tyto příznaky však lze napravit snížením denní dávky. V tomto množství může vitamin C interferovat s absorpcí mědi a selenu. Ujistěte se proto, že konzumujete dostatečné množství těchto minerálů z potravin nebo vitamínových doplňků.
Jak dávkovat?
Velké množství se nejlépe vstřebává v dávkách užívaných s jídlem během dne. Vitamin C funguje velmi dobře, když je kombinován s jinými antioxidanty, jako je například vitamin E. Citrusové plody a jejich šťávy jsou skvělým zdrojem vitaminu C. Ve skutečnosti 240 ml sklenice čerstvé ovocné šťávy poskytuje 124 mg vitaminu C, což je více než dvojnásobek doporučeného denního příjmu.
Pamatujte, jestli! Pokud máte zdravotní potíže, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete užívat doplňky stravy. Kromě toho upřednostňujte konzumaci vitaminu C prostřednictvím jídla. Neutrácejte peníze za nákup speciálních produktů, jako je esterifikovaný vitamin C. Neexistuje žádný důkaz, že jsou absorbovány účinněji než běžná kyselina askorbová.
