Šťavnatý hamburger je jedním z nejrychleji připravovaných jídel. Puristé mohou dokonce upřednostňovat klasiku. Jakmile je však základní masová směs připravena, možnosti přípravy široké škály hamburgerů právě začínají.
A dnes, Světový den hamburgerů, vám pomůžeme tento lahodný recept trochu obměnit! Připravte směs níže na základní hamburger a poté vyberte jednu z variant. A jako doprovod připravit chutné hranolky!
Lisovskaya / iStock Základní hamburger
Složení
- 750 g libového mletého hovězího masa
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1/4 čajové lžičky soli a čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžíce oleje
bhofack2 / iStock
Režim přípravy
Ve střední misce smíchejte 750 g libového mletého hovězího masa s 1 lžící worcesterské omáčky a 1/4 čajové lžičky soli a mletého černého pepře. Formujte 4 hamburgery. Na velké pánvi zahřejte na silném ohni 1 lžíci oleje. Přidejte hamburgery a smažte 2 minuty. Otočte je a pokračujte ve smažení na požadované místo, nebo asi 3 minuty, abyste v něm zůstali. Podáváme s přílohami a oblíbeným chlebem.
Výběr čtenáře čtenáře
Grilovaný hamburger na sezamovém chlebu
Složení
- 500 g mletého hovězího masa (coxão nebo contrafilé, čerstvě mleté)
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 1 rajče
- 8 listů amerického salátu
- 2 nakládané okurky
- 4 rohlíky se sezamem
- 4 lžičky barbecue omáčky
merc67 / iStock
Režim přípravy
1. Mleté hovězí maso dochuťte solí a pepřem a rychle ho promíchejte. Rozdělte na čtyři porce a tvarujte kulaté hamburgery o tloušťce přibližně 2 cm. Zakryjte plastovou fólií a vložte do chladničky.
2. Umyjte rajče, vyhoďte stonek, pokud existuje, a nakrájejte ho na plátky. Umyjte salát a osušte jej v odstředivce. Nakrájejte také okurky na plátky.
3. Vezměte hamburgery na grilování, které občas otočíte, po dobu 8 až 12 minut, podle vašich preferencí (k věci nebo k dobrému výsledku). Rozkrojte rohlíky na polovinu, poloviny položte na rošt na grilování řezanou stranou dolů a trochu toastujte.
4. Na spodní polovinu chleba položte listy salátu, plátky rajčat a okurku. Umístěte hamburgery a nahoře rozložte omáčku. Uzavřete horní polovinou závitků. Ihned podávejte s další omáčkou.
čti dál
