Mít jídlo zdravější nemá žádnou záhadu: čím více ovoce a zeleniny, tím lépe! Mnoho z nich však naštěstí dokáže připravit chutnější pokrmy.
Některé druhy zeleniny uvedené níže jsou v našem každodenním životě běžné, ale jejich přínosy pro zdraví nejsou správně oceněny; zatímco ostatní vypadají exoticky, ale stojí za to to vyzkoušet. Důležité je, že jsou stejně chutné a bohaté na základní živiny!
Vyzkoušejte některé z níže uvedených druhů ovoce a zeleniny a proměňte svůj oběd ve výbuch chuti a zdraví:
nata_vkusidey / iStock 1. Prořezat
Sušené ovoce některých druhů švestek obsahuje speciální rozpustnou vlákninu zvanou pektin. Tato látka vytváří ve střevě gel, který absorbuje přebytečný cholesterol a vylučuje ho z vašeho těla.
Ve vědecké studii přidalo 41 mužů s mírně vysokým obsahem cholesterolu do své každodenní stravy po dobu čtyř týdnů 12 švestek. Závěrem lze říci, že hladina cholesterolu v krvi u většiny skupiny dramaticky poklesla.
Smíchejte švestky s trochou vody. Připravte si měkké pyré a denně je používejte k výměně některých běžných olejů. Švestky také dodají hořkosladkou chuť dušeným masům a salátům.
ValentynVolkov / iStock
2. Mango
Toto svěží ovoce je jedním z nejlepších zdrojů vlákniny, která pomáhá trávení, a denních základních vitamínů, jako jsou A, C a E.
Jeho šťavnatá a sladká dužina je také vynikajícím zdrojem silných antioxidantů, které jsou považovány za dobré a pomáhají bojovat proti srdečním chorobám, rakovině a dalším nemocem. Jinými slovy, je to jedno z ovoce, které musíte mít na svém seznamu potravin.
Přidejte mango k vitamínům. Nakrájejte na kostky a vložte do ovocných salátů a mexických omáček, kromě přípravy pyré vytvořte omáčky na ryby a kuře.
bhofack2 / iStock
3. Řeřicha
Římané a staří Egypťané jedli tento zelený a pepřový list, aby zvýšili svou mentální kapacitu a energetickou hladinu.
Řeřicha je bohatá na vitamín C a železo, které předcházejí anémii a zlepšují vlasy, nehty a pokožku. Má také vysoký stupeň antioxidantů a důležité množství hořčíku a draslíku, což jsou základní živiny pro regulaci metabolismu.
Posypte to saláty, promíchejte dušená masa nebo bramborovou kaši a koření a připravte lahodnou polévku.
pilipphoto / iStock
4. Endive
Tato bílá válcovitá hlava je složena ze silných a šťavnatých listů, s jemnou a mírně hořkou chutí. Endive je jedno z nejbohatších druhů ovoce a zeleniny: funguje jako vynikající zdroj železa, draslíku a vlákniny. Přidejte do salátů a použijte podlouhlé, pevné listy jako lžíci na těstoviny.
čti dál
