Máte náladu připravit jiné jídlo na oběd, ale nemáte moc času na testování propracovanějších receptů? Takže tyto jednoduché recepty, jejichž příprava trvá méně než půl hodiny, jsou pro vás perfektní volbou.
Kromě masových možností, jako je aromatický jehněčí pilaf, přinášíme také vegetariánská jídla, jako je lahodné špaldové rizoto s bílými fazolemi.
A pokud si chcete prohlédnout 11 dalších vegetariánských jídel, klikněte sem!
Zajímá vás to? Níže naleznete sedm možností, které jsme v tomto příspěvku oddělili:
- Rýže s hráškem;
- Jehněčí pilafe s lilkem;
- Špaldové rizoto s bílými fazolemi;
- Hrachová polévka s klobásou;
- Cizrnové kari se špenátem;
- Krémová polentová polévka s houbami;
- Cizrna a zelenina ve středomořském stylu.
Napustili jste si ústa? Pak se podívejte do níže uvedené galerie s přísadami a jak připravit každé z těchto pokrmů!
7 snadných a rychlých receptů na přípravu oběda:
Reader's Digest Rýže s hráškem
Dělá 4 porce || Příprava: 30 minut
Složení
- 100 g uzené slaniny (tenké plátky)
- 1 cibule
- 1 svazek petrželky
- 2 lžíce másla
- 450 g čerstvého hrášku
- 250 g rýže na rizoto
rychlé vaření
- 800 ml horkého kuřecího vývaru
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 80 g strouhaného parmezánu
serezniy / iStock
Režim přípravy
1. Slaninu nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostky. Umyjte petržel a protřepejte, vysušte stonky a listy nakrájejte velmi tenké.
2. V hrnci zahřejte 1 lžíci másla. Vložte do pánve slaninu, cibuli a polovinu nasekané petrželky a za stálého míchání ji za stálého míchání asi 2 minuty restujte.
3. Přidejte zbytek másla a zvyšte teplotu. Přidejte hrášek a rýži a 2-3 minuty dobře promíchejte. Přidejte horký vývar, přiveďte k varu a vařte na středním ohni s otevřenou pánví za častého míchání přibližně 15 minut.
4. Ochutíme solí a pepřem. Polovinu strouhaného parmezánu smíchejte s rýží a posypte zbytkem nasekané petrželky přes dušené maso. Zbytek parmezánu (40 g) podávejte samostatně.
→ Podívejte se také na lahodný recept na pikantní rýži!
Reader's Digest
Jehněčí pilaf s lilkem
Dělá 4 porce || Příprava: 30 minut
Složení
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 250 g rýže basmati
- 2 čajové lžičky práškové sladké papriky
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1⁄4 čajové lžičky mleté skořice
- 200 g nakrájených rajčat
- 400 ml jehněčího nebo hovězího vývaru
- 350 g jehněčího filé
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 1 velký lilek
- kousky citronu na ozdobu
Sergey Nazarov / iStock
Režim přípravy
1. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli a česnek restujeme dozlatova. Za stálého míchání také restujte rýži a koření asi 1 minutu.
2. Přidejte nakrájená rajčata a vývar a přiveďte k varu. Vařte s přikrytou pánví na mírném ohni po dobu 12 až 15 minut, dokud rýže nevstřebá téměř veškerou tekutinu.
3. Jehněčí maso nakrájejte na tenké plátky. Na velké pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce oleje a plátky masa restujte 2 až 3 minuty a obracejte je, dokud nebudou křupavé. Ochutíme solí, pepřem a vyjmeme z pánve.
4. Mezitím nasekejte lilek a nakrájejte na kostičky přibližně 1,5 cm a dochuťte solí. Smažte tyto kostky na zbývajícím oleji (2 polévkové lžíce) v pánvi na vysokém ohni a několikrát je otáčejte, přibližně 5 minut, dokud nezhnědnou.
5. Smíchejte lilky a proužky masa s pilafem, rychle zahřejte a dochuťte solí a pepřem. Ozdobte pilaf kousky citronu a podávejte.
→ Podívejte se zde na 9 dalších receptů s jehněčím masem!
čti dál
