Malá část horkosti by mohla být definice košíčku. Tento lahodný košíček může mít různé příchutě, náplně a polevy. A dobrou zprávou je, že příprava dokonalého košíčku není složitá, stačí jen několik ingrediencí a kreativita při zdobení.
Kromě toho, že jsou chutné, mohou být také dobrou volbou pro další příjem na konci roku.
Jelikož se jedná o všestranný recept, zvyšují se možnosti přípravy a také šance na potěšení. Sázejte na vánoční motivy, jako je červený sametový košíček!
Jednoduchý recept na košíčky
Víte, jak udělat úžasný košíček? Postupujte podle tradičního receptu na těstoviny (níže) a přidejte požadované chutě. Můžete si však být jisti, že těsto na košíčky se snadno připravuje. Překontrolovat!
Složení
- 3 vejce (při pokojové teplotě)
- 1 lžíce droždí
- 1 šálek (čajového) mléka
- 2 šálky čaje
- 3 šálky pšeničné mouky
- 4 lžíce másla
Režim přípravy
Krok 1. Nejprve prosejte tři vaječné žloutky přes síto, ale pro recept si vyhrazte vaječné bílky. Poté dvojčata vyšlehejte s cukrem a máslem do hladka. Poté přidejte mléko do mixéru při minimální rychlosti. Trochu rozšlehejte a poté přidejte prosetou mouku.
Krok 2. Vejce rozšlehejte pomocí fouetu nebo mixéru a těsto opatrně lžící zapracujte. Nakonec vložte prášek do pečiva a promíchejte.
Krok 3. Jakmile je hotové, vhoďte těsto do forem na košíčky; ale dejte to na polovinu, protože poroste. Pečte v troubě a pečte 20 až 30 minut; neotevírejte troubu, dokud nevyprší čas.
Cupcake Red Velvet
Těstoviny
- 300 g pšeničné mouky
- 350 ml mléka
- 1 čajová lžička kakaového prášku
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 375 g cukru
- 175 g másla
- 3 vejce
- červené potravinářské barvivo
- vanilková esence
Poleva přísady
- 200 g smetanového sýra
- 100 g moučkového cukru
Režim přípravy
Krok 1. Do mléka nakapejte 5 kapek červeného barviva. Mixujte do hladka a odložte stranou.
Krok 2. Poté v elektrickém mixéru rozšlehejte máslo a cukr, dokud se nestane krémem. Poté přidejte vejce a pokračujte v šlehání. Nyní dejte mléko s barvivem vedle těsta a promíchejte.
Krok 3. Nakonec vložte kakaový prášek, pšeničnou mouku a droždí a promíchejte do hladka. Vložte těsto do forem na košíčky a pečte 20 až 30 minut; trouba musí být již předehřátá na 170 ° C.
Krok 4. Pro přípravu polevy smíchejte smetanový sýr s cukrem, dokud se z něj nestane krém. Jakmile jsou košíčky hotové a už nejsou horké, položte na každý z nich polevu. Můžete použít cukrářský sáček nebo jen lžící položit krém na vrch.
Čokoládový košíček
Složení
- 6 lžící másla
- 1 šálek (čajového) mléka
- 1 šálek (čajového) cukru
- 2 šálky pšeničné mouky
- 1 šálek (čajového) čokoládového prášku
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 4 vejce
Poleva přísady
- 300 g nasekané mléčné čokolády
- 300 ml krému
Režim přípravy
Krok 1. Míchejte máslo a cukr v elektrickém mixéru, dokud se z něj nestane bělavý krém. Poté přidejte čokoládový prášek a pokračujte v šlehání. Postupně vkládejte vejce do těsta; před vložením druhého vejce dobře zapracujte do těsta. Nakonec přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a mléko a dobře promíchejte, abyste vytvořili homogenní těsto.
Krok 2. Vložte těsto do forem na košíčky a pečte na středním ohni asi 30 minut.
3. Mezitím připravte obal. Nejprve rozpusťte čokoládu na pánvi a poté přidejte smetanu. Dobře promíchejte! Poté, co košíčky vychladnou, přidejte polevu a podle potřeby ozdobte.
Přečtěte si také: 9 různých receptů na čokoládový dort, abyste se dostali ze stejnosti
