Příprava lahodné bramborové kaše může být jednodušší, než si myslíte. Postupujte podle několika jednoduchých tipů, které budou v pořádku. Níže naleznete několik tipů, jak připravit bramborovou kaši!
První chybou, kterou lidé dělají, když se snaží urychlit přípravu bramborové kaše, je bramborová kaše vařená v mixéru nebo kuchyňském robotu. Když to však uděláte, vaše pyré bude lepkavé a mazlavé. Ideálním řešením, jak se tomuto problému vyhnout, je použití drtiče brambor.
Lahodná a jednoduchá bramborová kaše
Složení:
6 středních brambor (asi 900 g), oloupaných a nakrájených na kostičky
1/2 šálku horkého plnotučného mléka nebo čerstvé smetany
1/4 šálku másla nakrájeného na kostičky
3/4 čajové lžičky soli
pepř podle chuti
Režim přípravy:
Krok 1: Nakrájejte všechny brambory na přibližně stejnou velikost, aby bylo možné rovnoměrné vaření. Bramborové kostky zcela zakryjte vodou, aby nevyschly, a vařte.
Krok 2: Jakmile voda začne vřít, snižte teplotu na střední teplotu a vařte na odkryté pánvi, dokud brambory nejsou velmi měkké (snadno je propíchnete vidličkou); asi 20-25 minut.
Krok 3: Vyjměte brambory a nechte odtéct veškerou vodu. Brambory promícháme masherem a odložíme stranou.
Krok 4: V hrnci zahřejte mléko a přidejte na kostičky nakrájené máslo, dokud se nerozpustí. Poté přidejte sůl a pepř a přidejte mléčnou směs k bramborám.
Krok 5: Směs vařte na mírném ohni, dokud mírně nezhoustne a nebude čirá a homogenní.
Nyní, když víte, jak připravit bramborovou kaši, co takhle diverzifikovat? Naučte se nyní, jak připravit 5 různých verzí bramborové kaše a užívejte si!
Tipy šéfkuchaře!
Zatímco většina kuchařů vyrábí bramborovou kaši s mlékem, můžete také konvenční mléko nahradit zakysanou smetanou. Je to vynikající!
