Už jste někdy slyšeli o makro stravě? A co makrobiotická strava? Ti dva jsou obyčejně zmatení, ale jsou úplně jiní.
Makro dieta může být také známá jako flexibilní strava a je definována praxí počítání makroživin v potravinách.
Makrobiotická strava je převážně vegetariánská a jediným přítomným proteinem jsou ryby.
Pojďme pochopit trochu více o těchto dvou dietách.
Makro dieta
Makro dieta spočívá v získání určitého počtu (obvykle v gramech) makroživin denně. Jsou oni:
- Proteiny
- Sacharidy
- Tuky
Makronutrienty jsou tři typy živin, které poskytují nejvíce energie.
Na druhé straně jsou mikroživiny ty, které jsou tělem méně absorbovány, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty a fytochemikálie.
Většina potravin má tři makroživiny, ale jsou klasifikovány podle toho, co mají, ve větším množství.
Například: brambor je sacharid, i když obsahuje malé dávky bílkovin; a maso je považováno za bílkovinu, i když má také tuk jako celek.
Některé chytré možnosti pro makroživiny jsou:
- Proteiny jako: bio kuře nebo krůta, ryby jako losos nebo makrela, vejce a rostlinné doplňky, jako jsou fazole a cizrna.
- Sacharidy jako jsou: celozrnné výrobky, luštěniny, zelenina, brambory a ovoce. Potraviny bohaté na vlákninu.
- Tuky například: avokádo, olivový olej, ořechy a semínka. To jsou skvělé možnosti pro zdravé a chutné tuky.
Výhody
Strava může ovlivnit výběr zdravějších a výživnějších potravin, které pomáhají při počítání maker.
Chcete-li spočítat makra, je nutné zvolit jídlo, které přesně odpovídá zavedenému programu.
Další výhodou je, že strava může být dobrou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože makro fanoušci mají tendenci jíst více bílkovin než průměrný spotřebitel.
Bílkoviny vyžadují více energie na trávení než sacharidy a tuky a také snižují chuť k jídlu.
Nevýhody makro stravy
Počítání kalorií je často snazší než počítání maker, protože se musíte soustředit pouze na jedno číslo, nikoli na tři.
Dieta se často může otupit tím, že ztuhne přesný počet maker, která člověk potřebuje k dosažení denního cíle.
Jak počítat makra?
Od chvíle, kdy se rozhodnete být příznivcem makro stravy, je nutné si koupit stupnici potravin, která zaznamená gramy jídla, které budete konzumovat.
K registraci maker existuje několik mobilních aplikací, které s tímto účtem pomáhají. Aplikace MyFitnessPalnapříklad má asi 5 milionů registrovaných potravin a můžete k nim přidat i další informace, jako jsou fyzické aktivity.
Makrobiotická strava
Makrobiotická strava je ve stravě považována za „jin a jang“ (opačné energie, které se vyrovnávají). Považuje se to spíše za životní styl než za samotnou dietu. Podporuje konzumaci pouze několika potravin ze země na základě souladu s přírodou.
Je relativně nový a je založen na tradiční čínské medicíně. Podporovatelé mohou konzumovat semena, zrna, celozrnné výrobky, zeleninu a ovoce. Ryby jsou jediným zdrojem bílkovin.
Funkce
Dieta si váží důležitosti jídla, dává přednost rostlinným produktům a podporuje žvýkání nejméně 50krát. Příznivci navíc zdůrazňují potřebu být v klidu při jídle.
Dalším důležitým rysem je příprava jídla, které při vaření používá málo vody a nepoužívá mikrovlnné trouby ani elektrické pánve.
Prioritou jsou neutrální potraviny, jako jsou celozrnná zrna (rýže, oves, pšenice, žito, kukuřice atd.) A semena (slunečnice, sezam, dýně, lněné semínko atd.).
Pravidla makrobiotické stravy
- 50 až 60% denního jídla by mělo sestávat z celých zrn
- Ryba, nejlépe bílé maso
- Polévka by měla být konzumována 1 až 2krát denně
- 25 až 35% zahrnuje nejrůznější syrovou nebo nedostatečně tepelně upravenou zeleninu
- Semena, olejnatá semena (kaštany, vlašské ořechy a mandle)
- 10 až 15% potravy tvoří luštěniny získané z luštěnin a řas
Zakázané potraviny
Maso, cukr, káva, povzbuzující nápoje, alkohol, čokoláda, rafinovaná mouka, drůbež, brambory, mléčné výrobky, velmi silná paprika, chemikálie a konzervanty.
Výhody
Jelikož se jedná o stravu bohatou na antioxidanty, pomáhá odvádět organismus a předcházet problémům, jako jsou:
- Kardiovaskulární choroby;
- Střevní problémy;
- Některé typy rakoviny.
Nevýhody makrobiotické stravy
Jelikož se jedná o stravu bohatou na sacharidy a s nízkým obsahem bílkovin, může ublížit těm, kteří potřebují zhubnout nebo mít vysokou hladinu glykémie. Nedoporučuje se používat tuto metodu pro hubnutí.
Hlavy vzhůru:
* Chcete-li provádět dietu bezpečně, efektivně a správně, vyhledejte radu od odborníka na výživu.
