Třetí nejhojnější minerál v těle, po vápníku a fosforu je draslík elektrolytem. To znamená, že látka, která po rozpuštění ve vodném prostředí krevního řečiště nabývá kladného nebo záporného náboje. Téměř veškerý draslík v těle se nachází uvnitř buněk. Ale k čemu to je?
Co dělá draslík?
Spolu s dalšími elektrolyty se draslík používá k vedení nervových impulsů. Kromě toho spouští svalové kontrakce a reguluje srdeční frekvenci a krevní tlak. Řídí také množství kapaliny uvnitř buněk a sodík reguluje množství mimo buňky; takže tyto dva minerály spolupracují na vyrovnání hladin tekutin v těle. Draslík umožňuje tělu přeměnit cukr přítomný v krvi (glukózu) na glykogen; forma uložené energie, která je udržována jako rezerva svaly a játry.
Stále více studií ukazuje, že lidé, kteří ze své stravy dostávají hodně draslíku, mají nižší krevní tlak než ti, kteří přijímají velmi malé množství. Tento účinek je pravdivý, i když příjem sodíku zůstává vysoký.
Hlavní výhody
Draslík může svými účinky na krevní tlak také snížit riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice. V jedné studii skupina lidí trpících hypertenzí jedla každý den část potravin s vysokým obsahem draslíku. Na konci studie si uvědomili, že snížili riziko smrtelné mrtvice o 40%. Dvanáctileté vyšetřování odhalilo, že u mužů, kteří požili minimální množství draslíku, bylo dvakrát a půlkrát vyšší pravděpodobnost úmrtí na mozkovou příhodu než u těch, kteří konzumovali maximální množství draslíku. U žen s nízkým příjmem draslíku bylo riziko smrtelné mrtvice téměř pětkrát vyšší.
Kolik potřebujete?
Neexistuje žádný doporučený denní příjem (RDI). Většina odborníků však doporučuje 2 000 až 3 000 mg denně. K regulaci krevního tlaku může být zapotřebí většího množství.
Čerstvé ovoce a zelenina - například banány, pomeranče a brambory - mají vysoký obsah draslíku. Dobrým zdrojem je také červené maso, drůbež, mléko a jogurt.
Nalezeno v široké škále potravin, je prakticky nemožné nedostat dostatek tohoto minerálu k vykonávání základních tělesných funkcí. Vážný nedostatek však může nastat u kohokoli, kdo užívá silná diuretika nebo trpí extrémním průjmem nebo zvracením. Prvními příznaky nedostatku draslíku jsou svalová slabost a nevolnost. Pokud není resetováno, nízké hladiny mohou vést k srdečnímu selhání.
Ale pozor! Neužívejte doplňky draslíku bez konzultace s lékařem, pokud máte onemocnění ledvin nebo užíváte léky na vysoký krevní tlak nebo problémy se srdcem.
