Pudink je jedním z nejoblíbenějších brazilských dezertů. Při vzpomínce na něj spousta lidí slzí v ústech. A není divu: snadno se připravuje, má málo ingrediencí a je vynikající!
Ale slyšeli jste o pudinku, který je hotový za 10 minut? Níže se podívejte, jak připravit pudink v tlakovém hrnci za 10 minut a udělat rychlý a lahodný dezert na oběd a překvapit rodinu!
Pudink v tlakovém hrnci
Složení:
Sirup
- 2/3 šálku (rafinovaného cukru) čaje
- 1/2 šálku (čaje) horké vody
Pudink
- 3 prosetá vejce
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 400 ml mléka
- 1 čajová lžička vanilkové esence
Přečtěte si také: Naučte se připravovat 8 nepřehlédnutelných verzí pudingu.
Režim přípravy:
Krok 1: Vložte cukr ve formě pudingu a nechte ho na mírném ohni rozpustit. Když je cukr rozpuštěný, přidejte vodu a trochu promíchejte. Rezervovat.
Krok 2: Vejce, kondenzované mléko, mléko a vanilkovou esenci rozšleháme v mixéru.
Krok 3: Do tlakového hrnce dejte tři šálky vody a pudinkovou pánev vložte do pánve. Poté nalijte krém z mixéru do pánve a zakryjte ji hliníkovou fólií.
Krok 4: Tlakový hrnec přikryjte a nechejte na prudkém ohni stoupnout. Když je pánev pod tlakem, snižte teplotu a nechte ji vařit 10 minut. Poté počkejte, až veškerý tlak vyjde z pánve, a sejměte víko.
Krok 5: Pudink nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Když je zima, opatrně vyjměte pánev z pánve a nechte 2 hodiny v chladu, aby zmrzla. Pak už jen odformujte a užívejte si.
