Dodržování přísné stravy není snadný úkol. Ale s trochou kreativity je možné se dobře najíst, aniž bychom se vzdali chuti. S těmito recepty na celozrnný těstovinový salát najdete tu dokonalou shodu. Oddělte všechny ingredience a připravte si tyto lahodné pokrmy ještě dnes!
Anna_Shepulova / iStockCelozrnné těstoviny s arašídovou omáčkou a kuřecím masem
V tomto jídle rustikální chuť celozrnných těstovin doplňuje arašídovou omáčku. Tofu přináší v tomto receptu výnos arašídového másla, pomáhá kontrolovat kalorie a dodává omáčce sametovou konzistenci. Chcete-li připravit vegetariánskou verzi, nahraďte kuře kořeněným tofu, pečeným a nakrájeným na kostičky. Pokud si chcete salát připravit předem, nechejte vše připravené, ale těsně před podáváním jej promíchejte s dresinkem.
Neydtstock / iStock
Složení
Omáčka
- 1/2 šálku arašídového másla, neslazeného
- 1/3 šálku lehkého tofu pevné konzistence
- 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 3 lžíce citronové šťávy
- 3 drcené stroužky česneku
- 2 lžíce světle hnědého cukru
- 3/4 čajové lžičky drceného chilli papričky
Salát
- 340 g celozrnných těstovin podle vašeho výběru
- 2 čajové lžičky praženého sezamového oleje
- 2 1/2 šálku kuřecích prsou bez kůže, vařených a dobře rozřezaných
- 1 šálek strouhané mrkve (2 až 4 střední)
- 1 šálek jemně nasekané červené papriky (1 malý)
- 3/4 šálku strouhané okurky bez pecek
- 1/3 šálku čerstvě nasekaného čerstvého koriandru
- 1/4 šálku nasekané pažitky
- 3 lžíce nasekaných nesolených pražených arašídů
- Plátky citronu
Režim přípravy
- Ve velkém kastrolu vařte vodu s trochou soli a vařte špagety.
- Příprava omáčky: Všechny ingredience vložte do kuchyňského robotu. Zpracovávejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci, jednou nebo dvakrát zastavte, abyste seškrábli boky šálku procesoru. Pak si zarezervujte.
- Příprava salátu: Těstoviny vařte za stálého míchání ve vroucí vodě, dokud neníAl dente (6 až 9 minut nebo podle pokynů k balení). Poté vypusťte a umyjte studenou tekoucí vodou. Přeneste do velké mísy. Přidejte sezamový olej a promíchejte.
- Do těstovin přidejte kuře, mrkev a papriky. Brzy poté salátem zalijeme dresinkem a promícháme. Posypeme okurkou, koriandrem, pažitkou a arašídy. Podáváme s plátky citronu. Jedna dávka se rovná 1 1/4 šálku.
Výběr čtenáře čtenáře
Těstovinový zahradní salát
Těstovinové saláty jsou skvělou volbou pro pobavení přátel. Tato verze byla ještě lepší s těstovinami a spoustou barevné zeleniny. Lehká majonéza smíchaná s nízkotučným jogurtem má navíc za následek krémovou omáčku, která je mnohem méně mastná a kalorická než typické omáčky; majonézu si můžete připravit také doma, pokud chcete. Pokud ale chcete tento salát obohatit, přidejte tuňáka nebo vařené kuře.
čti dál