Dům Flavour

Naučte se, jak vyrobit Tarte Tatin od MasterChef

Nikdo neví jistě původ tradičního francouzského dezertu Tarte Tatin , který se nedávno úspěšně objevil v epizodě MasterChef. Legenda říká, že to bylo vynalezeno neúmyslně, v kulinářské chybě. Příběh postrádá zdroje, ale každopádně se všichni shodují v jednom bodě: Tarte Tatin se koneckonců ukázala jako neodolatelná gastronomická úprava!

Recept Tarte Tatin, který se učil na MasterChef, je vyroben ze zelených jablek, která dávají mírnou kyselost, která kontrastuje s karamelovým cukrem.

Tento dezert je však stejně lahodný s jiným ovocem. A co tak vyzkoušet ovoce této sezóny ve vašem dezertu? Podívejte se nyní krok za krokem tohoto receptu. A pak nám určitě řekněte výsledek.

Podívejte se také na lahodný recept na jablkový koláč, který je hotový za 30 minut

Podívejte se nyní krok za krokem a připravte Tarte Tatin od MasterChef:

Arx0nt / iStock

Tarte Tatin

Složení

Těstoviny

  • 500 g pšeničné mouky
  • 100 g cukru
  • 250 g másla
  • 2 vejce
  • 1 lžíce soli
  • 1/2 vanilkového lusku
  • 50 ml vody

Karamelizovaná jablka

  • 1 kg oloupaných zelených jablek
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 1 lžíce vody

vladans / iStock

Režim přípravy

Krok 1. Do mixéru přidáme mouku, sůl, máslo a vanilku. Beat při nízké rychlosti.

ArthurHidden / iStock

Krok 2. Když těsto začne vypadat jako mouka, přidáme vejce a trochu vody. Zvyšte rychlost a nechte ji bít další minutu.

sabelskaya / iStock

Krok 3. Těsto zchladíme a necháme asi 30 minut odpočívat.

čti dál

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found