Ovocné saláty jsou skvělé jako dezert nebo svačina. Koneckonců, kromě toho, že jsou zdravé, jsou také velmi chutné. A můžete si vytvořit kombinaci chutí a textur.
Vyzkoušejte níže uvedené tři velmi odlišné návrhy a překvapte svou rodinu. A pokud jste velkým fanouškem ovoce a jeho nutriční hodnoty, podívejte se na tyto nápady a zahrňte je do každého jídla.
Podívejte se na galerii níže.
amnachphoto / iStock Salát z manga a papáji s brusinkovou omáčkou
Výnosy: 4 porce
Čas na přípravu: 30 minut
Složení:
2 velké zralé mango
2 zralé papáje
2 lžíce citronové šťávy
1 lehce kyselé jablko
1 oranžová
20 g másla
150 g čerstvých nebo zmrazených brusinek
1 lžíce medu
2 karafiáty
1/2 skořicové tyčinky
150 ml portského vína (volitelně)
20 ml brandy (volitelně)
Christiane Krüger / národní týmy
Režim přípravy:
1. Oloupejte mango a nakrájejte dužinu na tenké plátky. Papája rozkrojte na polovinu a lžící odstraňte semínka. Odstraňte buničinu (bez rozbití) a nakrájejte ji na tenké plátky. Rozložíme na 4 dezertní talíře nebo do salátové mísy, střídáme plátky manga a papáji a pokapeme citronovou šťávou.
2. U brusinkové omáčky oloupejte a nakrájejte jablko na malé kostky. Dobře umyjte a vysušte pomeranč. Rozkrojte to na polovinu; vyjměte jednu z polovin a nakrájejte ji na tenké proužky, než z obou polovin odeberete šťávu.
3. Na pánvi zahřejte máslo a kostky jablek restujte, dokud máslo nezhnědne. Přidejte brusinky a pomerančovou kůru, pomerančový džus, med, hřebíček a skořici, portské víno a koňak, pokud je chcete použít, a přiveďte k varu. Vařte na pánvi bez pokličky, na středním ohni, dokud se nezredukuje.
4. Ze sirupu odstraňte pomerančovou kůru a koření. Salát pokapejte horkou omáčkou a ihned podávejte.
nantonov / iStock
Salát z pomeranče a granátového jablka s vanilkovým krémem
Výnosy: 4 porce
Čas na přípravu: 30 minut
Složení:
6 velkých a šťavnatých pomerančů
4 lžíce sirupu z granátového jablka
2 lžíce citronové šťávy
1 granátové jablko
1/4 čajové lžičky citronové kůry
150 g čerstvé smetany
200 ml zmrzliny
Polevový cukr na kropení
Listy máty na ozdobu
Christiane Krüger / národní týmy
Režim přípravy:
1. Oloupejte pomeranče ostrým nožem a odstraňte bílou slupku. Sbírejte šťávu, která odtéká. Oddělte plátky a uspořádejte je do 4 dezertních talířů.
2. Smíchejte pomerančový džus shromážděný se sirupem z granátového jablka a citronovou šťávou a rozetřete na plátky pomeranče.
3. Nakrájejte stonek granátového jablka a rozdělte ovoce na polovinu. Jemně odstraňte semena a oddělte je od bílé kůže. Na plátky pomeranče rozložte semínka granátového jablka a citronovou kůru.
4. Do šlehačky zašleháme čerstvou smetanu. Přidejte zmrzlinu a šlehejte, dokud nebude hustá. Na každý dezertní talíř naservírujte část krému.
5. Posypeme práškovým cukrem a ozdobíme lístky máty. Ihned podávejte.
čti dál
