Více a více lidí vyměňovali kravské mléko za rostlinné mléko. Ať už kvůli nesnášenlivosti laktózy, ke zlepšení zdraví nebo k podpoře ekologických problémů, jak je tomu u přísných veganů a vegetariánů.
I když nechcete ze své stravy úplně odebrat zvířecí mléko, zeleninové recepty jsou skvělé pro obohacení vaší stravy. Zatímco kravské mléko je pomalé a mastné na trávení, rostlinná mléka jsou bohatá na vlákninu a jsou vhodná pro střevní problémy, jako je gastritida, zácpa a syndrom dráždivého tračníku.
Můžete pít čisté mléko nebo připravovat vitamíny, koláče, koláče, palačinky, pít kávu nebo kakao. Podívejte se níže na recepty na rostlinné mléko a vyzkoušejte to!
Galiyah Assan / iStock Kokosové rostlinné mléko
Složení:
- 1 suchý kokos, bez vody
- 3 šálky vody
- 1 špetka soli
Režim přípravy:
- Vložte kokosový ořech bez vody do trouby předehřáté na 200 ° C na 15 minut. Tímto způsobem se dužina odlupuje velmi snadno. Pokud chcete bělejší mléko, můžete odstranit hnědou membránu, která je přilepená na dužinu, i když nemá výraznou chuť.
- Zahřejte vodu a poté míchejte buničinu v mixéru. Počkejte, až vychladne, a poté jej přeceďte hadříkem, sítkem na kávu nebo jemným sítem.
Výnos: toto mléko vydrží v chladničce až 5 dní.
poplasen / iStock
Extra tip:
Zbytek je velmi tenký strouhaný kokos, který lze použít, jak chcete (například vitamíny, polibky a sušenky). Pokud chcete, aby vydržel ještě déle, před uložením jej několik minut zahřejte na pánvi nebo v troubě.
Pokud nemůžete kokos otevřít doma mačetou, požádejte pracovníka marketingu nebo supermarketu, aby vám ho otevřel. Až se vrátíte domů, bude praktičtější mléko připravit.
bhofack2 / iStock
Mandlové rostlinné mléko
Složení:
- 1 šálek mandlí
- 2 šálky vody
- 1 špetka soli
čti dál
