Příjem tuků se velmi liší a na Západě bývá mnohem vyšší. Dnes průměrný dospělý získá přibližně 42% z celkového množství kalorií z tuků; nachází se v mase a masných výrobcích, rostlinných tucích a pečivu, jako jsou sušenky, sladkosti a koláče. To vše nepotřebujeme - může to být velmi škodlivé pro vaše zdraví. Některé organizace, například Globální fond pro výzkum rakoviny, doporučují příjem 30% nebo méně; snížit riziko rakoviny.
Naše každodenní strava
Vezměte v úvahu, jak se množství tuku, které jíte, zvyšuje po celý den. Pokud například máte rádi míchaná vejce k snídani místo čerstvého ovoce, vynahradte si to výběrem oběda nebo večeře s nižším obsahem tuku.
Rawpixel / iStock Od narození do 4 let
Děti v prvních letech života potřebují energii dodávanou plnotučným mlékem. Proto by nikdy neměli konzumovat odstředěné nebo polotučné mléko a mléčné výrobky. Když již nepijí mateřské mléko, je důležité, aby získávali živiny z jídla, které konzumují. Vyvážená a rozmanitá strava je důležitá pro růst a vývoj. Esenciální mastné kyseliny (AGE) obsažené v mastných rybách jako losos a tuňák - v rostlinných olejích jako slunečnicový olej a olivový olej - jsou nezbytné pro vývoj mozku a dalších životně důležitých orgánů; které v tom věku rostou velmi rychle. Ale nezkoušejte dávat dětem olejnatá semena nebo semena, protože by se mohla udusit.
Oko pro Ebony / Unsplash
Děti od 5 do 12 let
Od 5 let mohou děti konzumovat mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku. Upřednostňujte polotučné mléko, protože jim dodá vitamíny A a D (v odtučněném mléku tyto živiny chybí). Snažte se udržovat vysoký příjem AGE u dětí; Výzkum ukazuje, že jsou nezbytné pro zdravý sluch a zrak.
Bojan89 / iStock
Teenageři
Teenageři potřebují ve stravě tuk, aby měli dostatek energie a podporovali rychlý fyzický rozvoj. Ale podívejte se, jestli nepřehánějte nasycené tuky přítomné ve fast foodech, chipsech, cookies a čokoládách. Potřebují také vitamin D ke zvýšení absorpce vápníku, což zaručuje růst kostí. Proto nabízejte mastné ryby, které obsahují jak VĚK, tak vitamín D. Nakládané ryby ze slaného nálevu nejsou dobrým zdrojem, protože většina oleje je před konzervováním odstraněna. Ryby konzervované v oleji si naopak uchovávají VĚK.
Jelena Danilovic / iStock
Muži
Muži jsou více ohroženi srdečními chorobami ve věku 50 let než ženy a je třeba, aby jim tepny nepřekážely. Mohou jíst ryby bohaté na VĚK jednou nebo dvakrát týdně. Pokud se zajímají o velikost pasu, měli by jíst libové maso a krájet zpracovaná jídla; koláče a klobásy. Kromě toho by měli upřednostňovat mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku. Muži také musí do stravy zahrnout olejnatá semena a semena, protože poskytují vitamin E; antioxidant, který pomáhá chránit srdce.
čti dál
