Super tipy

Recepty pro člověka: jak snížit porce

Recepty obvykle označují přísady v opatření pro přípravu nejméně čtyř porcí. Ale ti, kteří žijí sami (a nechtějí jíst stále totéž), mohou snížit podíl ingrediencí a proměnit téměř každé jídlo v recepty pro jednu osobu.

Také ti, kteří nemají doma přísady v požadovaném množství, nemusí spěchat na trh. Existuje možnost snížit příjmy. Níže je tabulka, která vám pomůže při snižování měření přísad:

JEDNA TŘETINA PŮLKA JEDNA TŘETINA
1 šálek½ šálku⅓ šálek
¾ šálku6 lžící¼ šálek
⅔ šálek⅓ šálek3 lžíce + 1 ½ čajové lžičky
½ šálku¼ šálek2 lžíce + 2 čajové lžičky
⅓ šálek2 lžíce +

2 čajové lžičky

1 polévková lžíce + 1 ¼ čajová lžička
¼ šálek2 lžíce1 polévková lžíce + 1 čajová lžička
1 polévková lžíce1 ½ lžičky1 čajová lžička
1 čajová lžička½ čajové lžičky¼ lžička
½ čajové lžičky¼ lžička⅛ lžička
¼ lžička⅛ lžičkaŠtípnutí

Rovnocennost v lžících omezuje recepty pro jednu osobu

Pokud dáváte přednost měřit vše lžícemi, zde je ekvivalence:

PŮVODNÍ OPATŘENÍ Rovnocennost v lžících
1 šálek 16 lžící
½ šálku8 lžící
¾ šálku 12 lžící
Poloviční ¾ šálku6 lžící
½ šálku polovinu4 lžíce
⅓ šálek5 lžící + 1 čajová lžička
Polovina šálku2 lžíce + 2 čajové lžičky
¼ šálek4 lžíce
Polovina šálku2 lžíce
⅛ šálek2 lžíce
Polovina šálku1 polévková lžíce
½ lžíce1 ½ čajové lžičky

Recepty pro osobu: důležité poznámky

  • Nezapomeňte také zkrátit dobu vaření (zejména v troubě).
  • Je nezbytné mít kuchyňskou váhu.
  • Chcete-li snížit recept, který vyžaduje 1 vejce: rozbijte a rozbijte vajíčko a změřte jeho množství v odměrce nebo zvažte na stupnici. Co zbylo, může být uloženo v uzavřené nádobě v chladničce (maximálně po dobu jednoho dne) a další ráno smícháno s jiným a připravit výživnou omeletu.

Ukázkový recept pro 4 osoby snížen na 1

Podívejte se na seznam ingrediencí pro lahodné dýňové noky a redukovanou ricottu ze 4 osob pouze na 1 osobu. Rozhodli jsme se udělat 1/3 receptu a mysleli jsme na velmi plnící porci:

SLOŽKY PŮVODNÍHO PŘÍJMU SLOŽKY ZA 1/3 PŘÍJMU
2 červené papriky, nakrájené na polovinu a bez pecek1 velká červená paprika
1 cibule nakrájená na polovinu½ cibule není příliš velká
500 g dýně, naočkované a nakrájené na kousky 170 g dýně
1 lžíce extra panenského olivového oleje½ lžíce
250 g ricotty80 g ricotty
1 rozšlehané vejceRozšlehejte 1 vejce a rozdělte je na 3 pomocí odměrky nebo kuchyňské váhy
3 lžíce čerstvé šalvěje1 lžíce čerstvé šalvěje
30 g čerstvě nastrouhaného parmezánu10 g čerstvě nastrouhaného parmezánu
200 g pšeničné mouky a ještě trochu k rolování70 g pšeničné mouky a ještě trochu k rolování
Sůl a černý pepř podle chutiSůl a černý pepř podle chuti
Čerstvé šalvějové listy na ozdobuČerstvé šalvějové listy na ozdobu

Zde je návod, jak vyrobit tuto lahodnou Pumpkin and Ricotta Gnocchi.

Pozor: z důvodu úspory času místo pečení vařte dýně a papriky na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Ale dávejte pozor, abyste na dýni nepoužili příliš mnoho vody.

A konečně stojí za to pamatovat, že existují i ​​jiné možnosti: zmrazit přebytečné porce pro jiné příležitosti (když jídlo dobře zmrzne). A podpůrnější alternativa, i když méně ekonomická: připravte kompletní recept a dejte příbuzného, ​​přítele nebo souseda.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found