Dům Flavour

9 lahodných receptů kebabu, které potěší každého

Hledáte na oběd něco jiného? A co třeba špízy? Každý si najde něco: maso, kuře, vegetarián, krevety a dokonce i chléb a sýr!

Podívejte se na 9 receptů na špízy a vyberte si své oblíbené:

Špíz z masa, klobásy a jablka

Složení

  • 4 lžíce octa
  • balsamico jablko
  • 1 čajová lžička medu
  • 4 lžíce řepkového oleje
  • 2 dobré špetky mleté ​​skořice
  • 1/4 čajové lžičky mletých semen koriandru
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • sůl
  • čerstvě mletý černý pepř
  • 300 g jablka
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 300 g kuřecí klobásy
  • 300 g vepřové polevy, nakrájené na kostky 1,5 cm
  • špejle

Podívejte se na způsob přípravy na dalším obrázku v galerii!

Režim přípravy

1. Smíchejte balzamikový jablečný ocet s medem a řepkovým olejem a připravte marinádu. Dochutíme skořicí, mletými koriandrovými semínky, tymiánem, solí a pepřem.

2. Jablka umyjte, nakrájejte na čtyři části, semínka odstraňte a nakrájejte na kousky, úhlopříčně. Okamžitě pokapejte citronovou šťávou.

3. Kuřecí párky nakrájejte na kousky dlouhé přibližně 4 cm. Na špízy střídavě rozložte kostky masa, kousky klobásy a jablka. Potřete je silnou vrstvou marinády a nechte trochu odtéct. Poté si rezervujte marinádu.

4. Špízy grilujte 15 minut nebo dokud maso a klobásy nejsou dobře hotové. Neustále se otáčejte a kartáčujte marinádou. (Na grilu na dřevěné uhlí grilujte na vymastěných plechech.)

5. Umístěte špízy na talíře a ihned podávejte.

Náhradní hrot

Místo vepřového plece můžete použít i libovou vepřovou panenku. Kdo nemá jablečný balsamikový ocet, může smíchat 2 lžíce (polévky) jablečného octa se 2 lžícemi (polévkou) balsamico.

Následovat

Připravte zelí a strouhanou mrkev s trochou oleje, soli a černého pepře. Posypeme pažitkou, podle chuti. Křupavý italský chléb je navíc skvělým doplňkem.

Chcete-li si osladit chuťové buňky, co třeba 6 receptů na crème brulée?

Barevné špízy ze zeleniny a hub

Složení

  • 8 lžící olivového oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl
  • čerstvě mletý černý pepř
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • 1/2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu
  • 2 čajové lžičky provensálských bylin
  • 16 žampionů
  • 1 žlutý pepř
  • 2 malé cukety
  • 2 cibule
  • 16 cherry rajčat
  • dřevěné špízy

Režim přípravy:

1. Pro marinádu smíchejte citronovou šťávu s olivovým olejem, solí a pepřem. Dochutíme tymiánem, rozmarýnem a bylinkami de Provence.

2. Umyjte houby. Papriky umyjte a rozdělte na čtyři, poté šikmo nakrájejte na široké proužky. Umyjte cukety a nakrájejte na kousky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na čtyři části. Umyjte cherry rajčata.

3. Vložte zeleninu, cibuli a houby do misky. Vše pokapejte marinádou a dobře promíchejte. Nechte to chutnat při pokojové teplotě po dobu nejméně 15 minut.

4. Sejměte přísady z marinády a střídavě je položte na špízy. Nalijte marinádu do šálku.

5. Zeleninové a houbové špízy grilujte přibližně 15 minut, vždy je obracejte a natřete marinádou.

S česnekem

Přidejte nádech česneku přidáním 1 drceného stroužku česneku do marinády. Pro velké milovníky česneku: do misky vložte celé oloupané stroužky česneku a marinujte s ostatními ingrediencemi. Poté položte na špízy a také grilujte.

Rosemary špízy

Odstraňte listy některých odolných větví rozmarýnu a ponechejte jen několik na špičce. Trochu naostřete spodní část větve a potom na tyto stonky střídavě přilepte kousky zeleniny, cibule a hub.

Veganský hamburger: zdravý a super chutný

čti dál

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found