Dům Flavour

11 kuřecích receptů, které okoření váš oběd

Nemáte ponětí o nedělním obědě? Poté sázejte na kuře jako hlavní chod. Podívejte se na tyto kuřecí recepty, které se kombinují s různými přílohami, od dobré rýže s fazolemi až po lahodné těstoviny. Ale pokud potřebujete lehčí jídlo, nebojte se. K dispozici je také kuřecí salát!

Chcete-li zavřít denní nabídku, podívejte se na tyto návrhy dezertů s ovocem!

Lilechka75 / iStock

Restované kuře s jablkem

Složení

  • 450 g kuřecích prsou bez kosti a bez kůže, nakrájených na 1 cm kousky
  • 1/8 čajové lžičky soli nebo podle chuti
  • Mletý černý pepř podle chuti
  • 3 čajové lžičky olivového oleje
  • 1 středně velké jablko, oloupané, naočkované a nakrájené na plátky (připravte těsně před vařením)
  • 1/4 šálku jemně nasekané šalotky (1 velká)
  • 3/4 čajové lžičky sušeného tymiánu
  • 1/2 šálku jablečného nebo jablečného džusu
  • 1 1/4 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
  • 1 1/2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
  • 2 čajové lžičky vody
  • 1/4 šálku lehké zakysané smetany
  • 2 čajové lžičky hořčičného semínka
  • 1 lžíce nasekané petrželky

Fidel Fernando / Unsplash

Režim přípravy

1. Kuře dochuťte solí a pepřem. Na velké nepřilnavé pánvi zahřejte 2 lžičky olivového oleje na střední až vysokou teplotu. Přidejte kuře a občas vařte, až do zlatohněda a uprostřed nejsou žádné růžové oblasti (5 až 6 minut). Přeneste ji na talíř, volně přikryjte hliníkovou fólií a udržujte ji v teple. (Neumývejte pánev.)

2. Přidejte zbývající lžičku olivového oleje do pánve. Přidejte jablko, šalotku a tymián. Vaříme za stálého míchání, dokud jablko mírně neztmavne (2 až 3 minuty). Přidejte jablečný mošt (nebo jablečný džus) a přiveďte k varu za stálého míchání, aby seškrábali nejvíce spálené části. Vaříme 1 a půl minuty. Přidejte vývar a znovu přivedete k varu. Vařte 3 minuty.

3. V misce smíchejte kukuřičný škrob s vodou. Přidejte tuto pastu do omáčky a vařte ji za míchání, dokud trochu nezhustne. Položte oheň. Přidejte zakysanou smetanu a hořčici. Beat do hladka. Vložte kuře a šťávu, která se nahromadila, do pánve a nechte ji asi 1 minutu dobře zahřát. Ozdobte petrželkou (nebo pažitkou). Jedna porce se rovná 1 šálku.

Christiane Krüger

Kari kuřecí salát se špenátem

Chcete-li zachovat stravu, co třeba kuřecí salát? Podívejte se, jak snadné je dnes se připravit a udělat to.

Mariha-kuchyně / iStock

Kuřecí prsa s broskví a zázvorem

Složení

  • 1 svazek ořezané pažitky
  • 450 g kuřecích prsou bez kostí a bez kůže, nakrájených na poloviny, bez tuku
  • 1/4 čajové lžičky soli nebo podle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • 2 čajové lžičky řepkového oleje
  • 3 lžíce jablečného octa
  • 2 lžíce cukru
  • 1/2 šálku šťávy nebo broskvového nektaru bez přidaného cukru nebo jablečného džusu
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 1/4 šálku kuřecího vývaru bez přídavku soli
  • 1 velká broskev, oloupaná a nakrájená na plátky (1 cm)
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 2 čajové lžičky vody

čti dál