Nemáte ponětí o nedělním obědě? Poté sázejte na kuře jako hlavní chod. Podívejte se na tyto kuřecí recepty, které se kombinují s různými přílohami, od dobré rýže s fazolemi až po lahodné těstoviny. Ale pokud potřebujete lehčí jídlo, nebojte se. K dispozici je také kuřecí salát!
Chcete-li zavřít denní nabídku, podívejte se na tyto návrhy dezertů s ovocem!
Lilechka75 / iStock Restované kuře s jablkem
Složení
- 450 g kuřecích prsou bez kosti a bez kůže, nakrájených na 1 cm kousky
- 1/8 čajové lžičky soli nebo podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- 3 čajové lžičky olivového oleje
- 1 středně velké jablko, oloupané, naočkované a nakrájené na plátky (připravte těsně před vařením)
- 1/4 šálku jemně nasekané šalotky (1 velká)
- 3/4 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 šálku jablečného nebo jablečného džusu
- 1 1/4 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1 1/2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- 2 čajové lžičky vody
- 1/4 šálku lehké zakysané smetany
- 2 čajové lžičky hořčičného semínka
- 1 lžíce nasekané petrželky
Fidel Fernando / Unsplash
Režim přípravy
1. Kuře dochuťte solí a pepřem. Na velké nepřilnavé pánvi zahřejte 2 lžičky olivového oleje na střední až vysokou teplotu. Přidejte kuře a občas vařte, až do zlatohněda a uprostřed nejsou žádné růžové oblasti (5 až 6 minut). Přeneste ji na talíř, volně přikryjte hliníkovou fólií a udržujte ji v teple. (Neumývejte pánev.)
2. Přidejte zbývající lžičku olivového oleje do pánve. Přidejte jablko, šalotku a tymián. Vaříme za stálého míchání, dokud jablko mírně neztmavne (2 až 3 minuty). Přidejte jablečný mošt (nebo jablečný džus) a přiveďte k varu za stálého míchání, aby seškrábali nejvíce spálené části. Vaříme 1 a půl minuty. Přidejte vývar a znovu přivedete k varu. Vařte 3 minuty.
3. V misce smíchejte kukuřičný škrob s vodou. Přidejte tuto pastu do omáčky a vařte ji za míchání, dokud trochu nezhustne. Položte oheň. Přidejte zakysanou smetanu a hořčici. Beat do hladka. Vložte kuře a šťávu, která se nahromadila, do pánve a nechte ji asi 1 minutu dobře zahřát. Ozdobte petrželkou (nebo pažitkou). Jedna porce se rovná 1 šálku.
Christiane Krüger
Kari kuřecí salát se špenátem
Chcete-li zachovat stravu, co třeba kuřecí salát? Podívejte se, jak snadné je dnes se připravit a udělat to.
Mariha-kuchyně / iStock
Kuřecí prsa s broskví a zázvorem
Složení
- 1 svazek ořezané pažitky
- 450 g kuřecích prsou bez kostí a bez kůže, nakrájených na poloviny, bez tuku
- 1/4 čajové lžičky soli nebo podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 čajové lžičky řepkového oleje
- 3 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce cukru
- 1/2 šálku šťávy nebo broskvového nektaru bez přidaného cukru nebo jablečného džusu
- 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 1/4 šálku kuřecího vývaru bez přídavku soli
- 1 velká broskev, oloupaná a nakrájená na plátky (1 cm)
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 2 čajové lžičky vody
čti dál
