Zjistěte, které potraviny mají vysoký obsah tuku je to první krok při kontrole stravy. Vybrali jsme tedy 13 dobrých potravin, které jsou zdrojem tuku, abyste se naučili, jak je zahrnout do svého každodenního života s mírou. Tyto pokyny vám pomohou dostat se pryč od největších zločinců a vybrat si nejzdravější ingredience. Překontrolovat!
subodhsathe / iStock Máslo
Máslo je vyrobeno ze šlehačky se šlehačkou, takže má větší koncentraci tuku: 80 g masivního tuku ve 100 g a 740 kalorií. Většina z nich se skládá z nasycených tuků, které mohou při nadměrné konzumaci přispět
pro zvýšení hladiny cholesterolu. Na druhou stranu poskytuje vitamíny A a D.
Máslo s 50% tuku vyžaduje při jeho přípravě vodu, aby bylo dosaženo stejného objemu při použití pouze polovičního množství másla.
Margarín
Margarín byl vynalezen v roce 1869 jako levná náhražka másla. Podle zákona by mléčný tuk, pokud je přítomen, neměl překročit 3% celkového obsahu lipidů. Polynenasycené verze jsou také důležitým zdrojem esenciálních mastných kyselin a vitaminu E.
Pevné nebo měkké, většina má stejné množství tuku a téměř tolik kalorií jako máslo.
kaňony / iStock
Nízkotučné krémy
Na brazilském trhu jsou rostlinné krémy kvůli své chuti a vzhledu téměř vždy zaměňovány s margaríny, ale obsahují méně tuku. 70% tukový krém obsahuje 635 kalorií; s nízkým obsahem tuku, 390 kalorií; as velmi nízkým obsahem tuku 273 kalorií. To znamená, že i krémy s minimálním obsahem tuku jsou připravovány s tukem a neměly by se konzumovat nadměrně.
MarianVejcik / iStock
V krémech se sníženým obsahem tuku byla většina z nich nahrazena vodou s použitím emulgátorů. Když se krém zahřeje, voda se odpaří. Z tohoto důvodu jsou označeny „nedoporučuje se pro kulinářské použití“.
Obecně platí, že pokud se chcete vyhnout nasyceným tukům z másla nebo sádla, je nejlepší použít margarín, olivový olej nebo slunečnicový olej.
čti dál
