Po tisíce let člověk uctíval česnek jako jídlo a léky . A není to pro nic za nic. Česnek má mnoho zdravotních výhod a je prokázáno, že pravidelná konzumace - stačí půl stroužku denně - může snížit riziko několika nemocí.
Česnek: přírodní lék
Česnek prokázal řadu příznivých účinků na naše zdraví. Pro začátek ničí mnoho choroboplodných mikroorganismů. I když je pouze asi 1% účinné jako penicilin, působí proti širokému spektru bakterií, virů a hub - včetně těch, které antibiotika neovlivňují. Ve zkumavce inhibuje vývoj Helicobacter pyloribakterie, která způsobuje většinu žaludečních vředů.
Pozitivní účinky proti rakovině
Četné sloučeniny na bázi síry, které česnek obsahuje, mohou také chránit před určitými typy rakoviny. Důležitá studie provedená v USA ukázala, že se jedná o nejsilnější ochrannou potravinu proti rakovině tlustého střeva.
Zdá se však, že v česneku bojují s rakovinou nejen sloučeniny obsahující síru. Stimuluje produkci enzymu glutathionperoxidázy, který bojuje s toxicitou karcinogenů. Jiné potraviny také pomáhají předcházet rakovině, podívejte se, které z nich.
Poskytuje také selen, stopový prvek, který bojuje proti rakovině. Kromě toho také snižuje krevní tuky, triglyceridy, rizikový faktor pro srdeční choroby. A laboratorní testy naznačují, že je schopen snížit sklon krve ke srážení, což může pomoci předcházet infarktu.
Snižuje hladinu cholesterolu
Mnoho studií o česneku se navíc zaměřilo na jeho schopnost snižovat hladinu cholesterolu v různých formách. Byly o tom pozitivní výsledky. Podívejte se zde na další potraviny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu!
Nejlepší syrový česnek!
Většina vědců souhlasí s tím, že česnek má větší výhody, pokud je konzumován syrový. Zkuste to předat do mlýnku a smíchat s omáčkami a saláty.
Když ji uvaříte, nasekejte, počkejte 15 minut a pak ji lehce uvařte, aby si zachovala své vlastnosti v boji proti chorobám. Přeskočil jsem to na pánev na minutu, vyjmul, pokračoval v vaření a znovu přidal do hotové misky.
Varování: nadměrné množství česneku může snížit viskozitu krve. Pokud již užíváte léky k tomuto účelu nebo aspirin pro své srdce, poraďte se se svým lékařem, než výrazně zvýšíte příjem.
