Dům Flavour

5 tajemství, jak připravit lahodnou kávu a nikdy se nepokazit

Zda doprovázet chléb na talíři ráno, nebo se probudit uprostřed odpoledne, káva je jedním z nejvíce konzumovaných nápojů v Brazílii. Ale navzdory své popularitě stále mnoho lidí pochybuje o tom, jak připravit kávu správným způsobem.

Může se zdát, že toho není mnoho: stačí dát prášek, vodu a je to! Ale ne tak docela…

Připravit drink opravdu lahodné, potřebujete znát některá tajemství, která mají vliv na konečný výsledek.

Pokračujte tedy v tomto příspěvku a naučte se několik triků, jak připravit tento nápoj, který přináší mnoho zdravotních výhod.

Jak připravit kávu?

1. Nenechte vodu vřít

To je velmi častá chyba na straně těch, kteří hledají správný způsob přípravy kávy.

Voda nemusí dosáhnout bodu varu. Když se vaří, veškerý kyslík v jeho složení se odpaří. A tak kompromituje kvalitu a vkus.

Zůstaňte tedy naladěni: jakmile se objeví první bubliny, vypněte oheň.

A, ach! Žádné plnění konvice vodou z vodovodu! Voda musí být filtrována. A pokud je to možné, minerální.

2. Obarte filtr

Je voda již v ideální teplotě? Pokud tedy chcete připravit napjatou kávu, dalším krokem je opaření použitého papírového filtru. To je důležité k odstranění zbytkové příchuti z produktu, která může interferovat s chutí.

Přečtěte si více: splňují 10 kreativních použití kávového filtru

Před vložením prášku proto filtr opařte trochou horké vody uvnitř termosky. Poté vodu zlikvidujte.

3. Vyberte správný prášek

Speciální, z trhu, čerstvě mletá, arabica, směsi ... K zakoupení je mnoho druhů kávy. Každý z nich má samozřejmě jinou kvalitu.

Takzvané „speciální kávy“ jsou ty vyrobené ze 100% fazolí Arabica. Při výsadbě a skladování se jim věnuje větší péče, a proto bývají dražší.

Zrna typu Arabica jsou jemnější a mají intenzivnější aroma a liší se kyselostí a úrovní intenzity. Na druhé straně směsi jsou kávy vyrobené ze směsi různých druhů fazolí, jako je například arabica a conilon.

Pokud však hledáte levnější kávu pro každodenní život, na trhu je také mnoho možností. Ačkoli nemají kvalitu speciálních káv, jsou praktickými možnostmi a lze je najít na různých úrovních intenzity.

Zde je také další tip: kávu vždy uchovávejte na tmavém místě.

Je to proto, že světlo urychluje proces oxidace prášku, a tím zhoršuje kvalitu kávy.

4. Nespěchejte

Víme, že někdy je spěch velký, dochází ke zpožděním a na odchod z domu je sotva dost času na přípravu kávy.

Chcete-li však připravit opravdu lahodnou kávu, musíte mít trpělivost, pokud jde o její napínání. Jinými slovy: žádné plnění vodou až po horní část filtru.

Pomalu nalijte krouživými pohyby, abyste zachytili celou délku prášku.

5. Nenechte to vychladnout!

Pokud nemáte v úmyslu připravit ledovou kávu, dávejte pozor, aby káva nevychladla. Po podávání nezapomeňte termosku pevně uzavřít.

A pamatujte: dobrá káva je čerstvá káva! Neohřívejte to tedy na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, pokud mi bude zima. Vytvořte další!

Vidíte, jak je to snadné? Nyní, když už neexistují žádné pochybnosti o tom, jak připravit kávu, se podívejte také na 21 lahodnějších druhů kávy, které si můžete připravit doma!