Vytvořeno ve 40. letech 20. století, aby přilákalo publikum pro strany na podporu kandidatury brigádního generála Eduarda Gomese na prezidenta republiky byl „miláček brigádního generála“ natolik úspěšný, že se nakonec stal vedle dortu prakticky povinnou přítomností na oslavách narozenin.
Ale dnes se to neomezuje jen na dortový stůl. Jaká lepší společnost než dobrý brigadeiro sklízet maratón vaší oblíbené série? Nebo jako dezert. Nebo doprovázet kávu.
Bez ohledu na den nebo okamžik bude tato typická brazilská sladkost určitě hitem.
Vybrali jsme pro vás několik verzí tohoto jednoduchého receptu, které můžete obměnit a užít si je.
Podívejte se na galerii níže.
Winston Gambatto / iStock Tradiční brigadeiro
Složení:
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 lžíce másla
3 lžíce Nescau nebo stojící čokolády
Granulovaná čokoláda na ozdobu
Podívejte se, jak to udělat na dalším snímku.
Isabel Fragoso Marin / iStock
Způsob:
1. V hrnci smíchejte kondenzované mléko, máslo a Nescau (nebo čokoládu v prášku) a vařte na mírném ohni.
2. Míchejte dřevěnou lžící, dokud neuvidíte dno pánve (pokud bude „cesta“ lžíce nějakou dobu trvat, než bude směs pokryta).
3. Nalijte do máslem vymažené misky a nechte vychladnout.
4. Po nachlazení si másněte ruce a kuličky. Podejte granulovanou čokoládu a je připravena k podávání.
Franciele Correa / iStock
Další možnosti povrchové úpravy namísto granulované čokolády: rafinovaný cukr, krystalový cukr, prášková čokoláda a barevné sypání.
Marlene Vilela da Silva Amorim / iStock
Brigadeiro v poháru
Brigadeiro můžete vyjmout z pánve těsně před stehem, čímž je mírně měkčí.
Podávejte v šálcích s barevným posypáním nebo granulovanou čokoládou.
čti dál
