Dům Flavour

7 lahodných receptů s mletým hovězím masem

Mleté hovězí maso je poměrně univerzální a snadno se připravuje. Pokud jste ve spěchu, určitě je to perfektní volba. Níže jsme rozdělili 7 senzačních receptů s mletým hovězím masem, abyste inovovali a překvapili rodinu.

Christiane Krüger

Mleté hovězí maso s rajčaty a ravioli

Složení

1 cibule

2 stroužky česneku

4 lžíce olivového oleje

400 g mletého hovězího masa (hovězí a vepřové)

sůl

čerstvě mletý černý pepř

1 čajová lžička oregana

½ lžičky sušeného rozmarýnu

500 ml kuřecího vývaru

250 g cukety

4 větvičky bazalky

800 g nakrájených rajčat

400 g ravioli

25 g strouhaného parmezánu

bhofack2 / iStock

Režim přípravy:

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli a stroužky česneku. V pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje. Smažte mleté ​​maso na vysokém ohni po dobu 2 minut za míchání s 1 dřevěnou lžící.

2. Přidejte cibuli a česnek s masem a smažte 1 minutu. Dochutíme solí, pepřem, oreganem a rozmarýnem. Nalijte kuřecí vývar, přiveďte jej k varu a vše vařte v zakryté pánvi a na mírném ohni po dobu 8 minut.

3. Mezitím umyjte a nakrájejte cukety na malé kostky. Vložte je do pánve a vařte s masem po dobu 5 minut. Umyjte bazalku a odstraňte listy.

4. Přidejte rajčata do pánve; dobře promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte ravioli a zahřejte omáčku podle pokynů na obalu.

5. Guláš rozložte na talíře nebo na kostky ledu. Porce posypeme lístky bazalky a přidáme zbytek olivového oleje (2 lžíce).

Christiane Krüger

Gratinované brambory a mleté ​​hovězí maso

Složení:

750 g vařených brambor

sůl

čerstvě mletý černý pepř

2 lžíce čiřeného másla

1 cibule

500 g hovězího masa

čerstvě strouhaný muškátový oříšek

1 svazek petrželky

1 svazek pažitky

400 g zakysané smetany

150 g strouhaného sýra eidam

tuk

bhofack2 / iStock

Režim přípravy:

1. Troubu zahřejte na 250 ° C. Velkou, hlubokou pánev nebo pánev vymastíme a plátky brambor rozložíme. Dochutíme solí, pepřem a odstavíme.

2. Vyčištěné máslo zahřejte na velké pánvi. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Smažte mleté ​​maso s cibulí po dobu 5 minut za občasného míchání, dokud se nevytvoří hrudky. Dochutíme solí, černým pepřem a muškátovým oříškem.

3. Umyjte petržel a nakrájejte listy bez stopky. Umyjte pažitku a nakrájejte na malé kroužky.

4. Polovinu koření smíchejte s mletým hovězím masem, zbytek přidejte do zakysané smetany a sýra.

5. Smažené mleté ​​maso rozložte na brambory a na smetanu se zakysanou smetanou a sýrem. Vložte do trouby, aby zhnědla po dobu 10 minut.

čti dál