Mleté hovězí maso je poměrně univerzální a snadno se připravuje. Pokud jste ve spěchu, určitě je to perfektní volba. Níže jsme rozdělili 7 senzačních receptů s mletým hovězím masem, abyste inovovali a překvapili rodinu.
Christiane Krüger Mleté hovězí maso s rajčaty a ravioli
Složení
1 cibule
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
400 g mletého hovězího masa (hovězí a vepřové)
sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 čajová lžička oregana
½ lžičky sušeného rozmarýnu
500 ml kuřecího vývaru
250 g cukety
4 větvičky bazalky
800 g nakrájených rajčat
400 g ravioli
25 g strouhaného parmezánu
bhofack2 / iStock
Režim přípravy:
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli a stroužky česneku. V pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje. Smažte mleté maso na vysokém ohni po dobu 2 minut za míchání s 1 dřevěnou lžící.
2. Přidejte cibuli a česnek s masem a smažte 1 minutu. Dochutíme solí, pepřem, oreganem a rozmarýnem. Nalijte kuřecí vývar, přiveďte jej k varu a vše vařte v zakryté pánvi a na mírném ohni po dobu 8 minut.
3. Mezitím umyjte a nakrájejte cukety na malé kostky. Vložte je do pánve a vařte s masem po dobu 5 minut. Umyjte bazalku a odstraňte listy.
4. Přidejte rajčata do pánve; dobře promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte ravioli a zahřejte omáčku podle pokynů na obalu.
5. Guláš rozložte na talíře nebo na kostky ledu. Porce posypeme lístky bazalky a přidáme zbytek olivového oleje (2 lžíce).
Christiane Krüger
Gratinované brambory a mleté hovězí maso
Složení:
750 g vařených brambor
sůl
čerstvě mletý černý pepř
2 lžíce čiřeného másla
1 cibule
500 g hovězího masa
čerstvě strouhaný muškátový oříšek
1 svazek petrželky
1 svazek pažitky
400 g zakysané smetany
150 g strouhaného sýra eidam
tuk
bhofack2 / iStock
Režim přípravy:
1. Troubu zahřejte na 250 ° C. Velkou, hlubokou pánev nebo pánev vymastíme a plátky brambor rozložíme. Dochutíme solí, pepřem a odstavíme.
2. Vyčištěné máslo zahřejte na velké pánvi. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Smažte mleté maso s cibulí po dobu 5 minut za občasného míchání, dokud se nevytvoří hrudky. Dochutíme solí, černým pepřem a muškátovým oříškem.
3. Umyjte petržel a nakrájejte listy bez stopky. Umyjte pažitku a nakrájejte na malé kroužky.
4. Polovinu koření smíchejte s mletým hovězím masem, zbytek přidejte do zakysané smetany a sýra.
5. Smažené mleté maso rozložte na brambory a na smetanu se zakysanou smetanou a sýrem. Vložte do trouby, aby zhnědla po dobu 10 minut.
čti dál
