Dům Flavour

12 vynikajících receptů na dorty, které můžete vyrobit a prodat

Hrnec může být vynikajícím způsobem, jak objevit dezert tradiční a vydělat peníze navíc. V současné době díky pandemii koronavirů vzrostlo mikropodnikání a dosáhlo velmi pozitivních výsledků.

Přečtěte si také Načechraný dort: podívejte se na tipy, jak připravit

Možnosti prodeje, jako je dort v hrnci, jsou u zákazníků docela úspěšné nejen kvůli praktičnosti, ale také je důležitá velikost: jednotlivé porce pomáhají zabíjet touhu bez viny.

Ačkoli to není sladký fit, stravování překračuje rámec pouhé výživy těla, je to také kulturní a emocionální akt.

Je dobré mít na paměti, že velikost každého receptu se přizpůsobí velikosti zvoleného hrnce a poptávce.

Tento typ výpočtu lze vylepšit až po konkrétním testování pro vaše potřeby.

Rozumět Jak vypočítat prodejní cenu a zisk z domácích produktů

U takového vizuálního produktu nezapomeňte investovat do balení a prezentace produktu! Kromě chutného dortu je důležitá i krásná a funkční krabička.

Investujte také do komunikace své značky, další silné stránky úspěšných podniků.

Gingagi / iStock

Mrkvový koláč

Složení

Těstoviny

  • 4 šálky univerzální mouky
  • 3 šálky cukru
  • ½ šálku oleje
  • 2 velké mrkve
  • 3 vejce
  • 1 lžíce droždí

Plnění a zakrytí

  • 3 plechovky kondenzovaného mléka
  • 12 lžící kakaa
  • ½ krabice zakysané smetany

Edlane De Mattos / iStock

Režim přípravy

Těstoviny

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  2. Pánev vymažeme máslem a moukou.
  3. Oloupejte a nakrájejte mrkev na menší kousky (bez obav o pravidelnost velikosti!)
  4. Mrkev, olej a vejce rozšleháme v mixéru.
  5. V misce smíchejte mouku a cukr. Přidejte směs z mixéru a dobře promíchejte, dokud nezískáte hrudky. Přidejte droždí a promíchejte.
  6. Těsto přeneste na již vymastenou a moukou vysypanou formu. Pečeme v troubě asi 40 minut.

Střecha

  1. Vložte ingredience do hrnce, přiveďte na střední teplotu a míchejte, dokud nezhoustne (ve tvaru lžíce brigadeiro).
  2. Vypněte oheň a nechte vychladnout.

Montáž

  1. Po vychladnutí těsto rozdrobte (dezinfikovanými rukama!).
  2. Sestavte ve vrstvách: jednu z těsta, další náplň. V horní části nádoby zavařte náplň a ozdobte čokoládovou posypou.

Richard Griffin / iStock

Červený samet

Složení

Těstoviny

  • 2 vejce
  • 100 g nesoleného másla při pokojové teplotě
  • 1 lžíce bílého octa
  • 1 čajová lžička vanilkové esence
  • 4 lžíce červeného tekutého potravinářského barviva
  • 5 lžící citronové šťávy
  • 3 čajové šálky pšeničné mouky
  • 2 šálky rafinovaného cukru
  • 1 lžíce kakaového prášku
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 lžíci jedlé sody
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 200 ml plnotučného mléka
  • 1 lžíce citronové šťávy

Krytí a plnění

  • 100 g měkkého nesoleného másla
  • 300 g smetanového sýra
  • 200 g rozpuštěné bílé čokolády
  • 300 g moučkového cukru
  • 1 lžíce vanilkové esence

Dzevoniia / iStock

Režim přípravy

Těstoviny

  1. Zapněte troubu na 180 ° C, aby se předehřála.
  2. Mléko smíchejte s citronovou šťávou a odložte na 10 minut.
  3. V jiné nádobě smíchejte suché přísady do hladka a odložte stranou.
  4. V elektrickém mixéru 10 minut šlehejte máslo, vejce, ocet, vanilkovou esenci, lžíce citronové šťávy a potravinářské barvivo.
  5. Postupně přidávejte suchou směs a směs mléka s citronem a střídejte je. Beat, dokud nevytvoří krémovou hmotu.
  6. Na již vymastěné a moukou vysypané pánvi pečte asi 40 minut. Pomocí vidličky nebo párátka zkontrolujte, zda je skutečně připraven.

Střecha

  1. Tavte bílou čokoládu ve dvojitém kotli nebo v mikrovlnné troubě asi minutu.
  2. V elektrickém mixéru šlehejte při střední rychlosti asi 10 minut změkčené máslo, smetanový sýr, bílou čokoládu, vanilkovou esenci a práškový cukr. Beat, dokud směs není velmi krémová.
  3. Krém uchovávejte v chladničce, dokud nezačne montáž.

Montáž

  1. S již zničeným dortem vytvořte střídavé vrstvy těsta a náplně.
  2. Nahoře zakončíme náplní a ozdobíme červeným sypáním.
  3. Rezervujte, dokud nebude čas sloužit.

čti dál