Tento jednoduchý recept na křupavé smažené kuře, s přísadami, jako je hořčice a sezam, je ideální pro rodinné jídlo. Proces marinování v mléce je navíc měkčí a šťavnatější. Lehký povlak z celozrnné mouky, sezamu a koření, kromě nahrazení tučné kuřecí kůže, vytváří při pečení atraktivní kůru. Co takhle připravit toto chutné jídlo na oběd?
A pokud byste později chtěli jíst sladké, zkuste připravit jeden z těchto jednoduchých receptů, které obsahují pouze 4 ingredience!
Kuvona / iStock Složení
- 1/2 šálku podmáslí
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 drcené stroužky česneku
- 1 čajová lžička pepřové omáčky, například Tabasco
- 1,5 kg kuřecích stehen s kostí, kůží a tukem
- 1/2 šálku celozrnné mouky
- 2 lžíce sezamových semínek
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 1/2 čajové lžičky papriky
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- Trochu soli
- Mletý černý pepř podle chuti
chameleonseye / iStock
Režim přípravy
1.
V misce rozšlehejte podmáslí, hořčici, česnek a pepřovou omáčku, dokud se dobře nespojí. Poté přidejte kuře a otočte ho, aby pokrylo celý povrch kořením. Zakryjte a marinujte v chladničce po dobu nejméně 30 minut nebo až 8 hodin.
djedzura / iStock
2.
Předehřejte troubu na 220 ° C. Podnos vyložte hliníkovou fólií, položte na něj mřížku a namažte ho sprejem na vaření.
donstock / iStock
3.
V malé misce smíchejte mouku, sezam, prášek do pečiva, papriku, tymián, sůl a pepř. Poté vložte tuto směs do velkého papírového nebo plastového sáčku. Jeden po druhém vložte kousky kuřete do sáčku a protřepejte, abyste je zakryli moučnou směsí. Odstraňte přebytečnou mouku a připravte kuře na grilu. Na kousky kuřete lehce nastříkejte sprej na vaření.
čti dál
