Jsou dny, kdy se probudíme s obrovskou touhou být na druhém konci světa a mít tradiční snídani v regionu. Ale protože to není vždy možné, musíme oslovit vlastní kuchařský talent. Podívejte se tedy na některé recepty na snídani z celého světa. Vsadíme se, že vás potěší mexická vejce, sýrové těstoviny z Řecka a ruský pistáciový krém.
5 možností mezinárodní snídaně:
Liudmyla Chuhunova Borůvkové palačinky
Složení
200 g pšeničné mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 lžíce cukru
1⁄2 čajové lžičky soli
40 g másla
2 vejce
300 ml mléka
80 g borůvek (čerstvé nebo zmrazené)
olej na smažení
kukuřičná glukóza pro zalévání
pergamenový papír
Podívejte se na způsob přípravy na následujícím snímku →
sergeklein
Režim přípravy
1. V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Kromě toho rozpustíme máslo. V jiné misce rozšlehejte vejce s mlékem a přidejte máslo, dobře promíchejte.
2. Přidejte směs mouky a vajec a vyšlehejte v elektrickém mixéru, dokud nebude hladký a homogenní. Nechejte 10 minut stát při pokojové teplotě.
3. Předehřejte troubu na 80 ° C a plech vyložte pergamenovým papírem. Jemně zamíchejte borůvky do těsta.
4. Na pánvi zahřejte trochu oleje na smažení. Nalijte 3 lžíce těsta a vytvořte palačinku o průměru 10 cm. Smažte ho 2 až 3 minuty, dokud se nevytvoří bubliny, poté jej otočte a smažte na druhé straně. Postup opakujte, dokud nezískáte celkem 16 palačinek.
5. Uspořádejte je na plech a vložte do horké trouby, aby byly teplé. Pokvapkejte kukuřičnou glukózou a okamžitě podávejte.
MonthiraYodtiwong / iStock
Vejce v mexickém stylu
Složení
100 g konzervovaných červených fazolí již vyčerpaných
1 cibule
1 lžíce řepkového oleje
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 čajová lžička prášku z červeného pepře
1/2 zeleného pepře
3 vejce
2 lžíce oleje
3 pšeničné nebo kukuřičné tortilly (každý o průměru 15 cm)
1/2 velkého zralého avokáda
2 lžíce citronové šťávy
2 nakládané papriky jalapeno
Podívejte se na způsob přípravy na následujícím snímku →
Reader´s Digest
Režim přípravy
1. Fazole umyjte v cedníku a sceďte. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Na velké pánvi zahřejte olej.
2. Cibuli restujte do průhleda, přidejte fazole a za občasného míchání vařte 15 minut. Dochutíme solí, černým pepřem a červenou paprikou. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby se fazole nespálila. Lehce promíchejte fazole.
3. Papriku umyjte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na proužky. Smažte vejce a dochuťte solí a pepřem. Na jiné pánvi zahřejte olej a papriky restujte 2 minuty. Poté přidejte do vajec.
4. Tortilly zahřejte podle pokynů na obalu. Rozkrojte avokádo na polovinu a vyhoďte jádro. Nakrájejte ovocnou dužinu na vločky a okamžitě pokapejte citronovou šťávou. Vejce podávejte s tortilly, fazolemi, hoblinami avokáda a pepřem jalapeno.
Následovat
Podávejte vejce s rajčatovou omáčkou. Smíchejte 3 nakrájená velká rajčata, 1 rozmačkanou suchou červenou papriku, 1 lžíci nakrájeného koriandru a 1⁄2 nakrájené cibule. Dochutíme solí a pepřem.
Zobrazit více: Mexické jídlo ke snížení 1/3 rizika rakoviny prsu
čti dál
