Dům Flavour

Jahodový koláč se smetanou, který drží dietu

Je těžké najít někoho, kdo nemá rád jahodový koláč. Ještě více, pokud je dodáván se smetanou, která mu dodává ještě větší lehkost a chuť.

Při přípravě tohoto receptu používáme shnilé těstoviny - což je velmi univerzální a lze je také použít jako základ pro další koláče a quiche, sladké i slané.

Kromě toho jsme také přidali speciální nádech přidáním pražených mandlí.

Už vám slzí ústa? Pojďme tedy k receptu!

Aha! Nebojte se: smíte sníst celou formu a užít si ji bez moderování ...

Složení

Výtěžek: 8 porcí

  • 100 g chlazeného másla
  • 200 g pšeničné mouky
  • 60 g cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 vaječný žloutek
  • 25 g mandlí
  • 500 g jahod
  • 1/2 balení pudinku s vanilkovou příchutí
  • 250 ml mléka
  • 200 g krému
  • 50 g prášku na šlehačku
  • 1 lžíci moučkového cukru na ozdobu

Režim přípravy

Krok 1

Pánev vymažte tukem a vložte do chladničky. Připravte si shnilé těsto hnětením mouky, cukru, soli, másla (nakrájeného na kostky) a žloutku.

Krok 2

Předehřejte troubu na 190°C. Těsto vyválejte na pomoučeném povrchu a vyložte jej tvarem (nejlépe se snímatelným dnem) tak, aby se tvaroval okraj. Do těsta vyvrtejte otvory vidličkou. Poté pečte (na spodním roštu) po dobu 20 až 25 minut a nechte vychladnout.

Krok 3

Mezitím opečeme mandle na pánvi bez tuku. Poté jahody rozkrojte na polovinu a oddělte.

Krok4

Na náplň připravte krém s pudingovým práškem a mlékem podle pokynů na obalu.

Necháme vychladnout. Poté šlehačku vyšlehejte do tuha a postupně přidávejte prášek na šlehačku a cukr. Přidejte 2 lžíce šlehačky s vanilkovým pudinkem a opatrně promíchejte.

Krok5

Položte základ shnilého pečiva na dortový talíř a přikryjte vanilkovým krémem. Na krém rozložíme jahody. Poté přidáme šlehačku a na vrchu ozdobíme mandlemi a trochou moučkového cukru. Podávejte chlazené.

→ Tipy pro výměnu

Pokud nechcete pudingový krém použít jako náplň, můžete jej nahradit kondenzovaným mlékem.

K tomu budete potřebovat 250 ml mléka, 1 lžíci kukuřičného škrobu, 1 prosetý vaječný žloutek a 1 krabici kondenzovaného mléka.

Vložte do trouby, dokud nezhoustne, počkejte, až vychladne, a přidejte do těsta, poté přidejte nasekané jahody a mandle.

Podívejte se na další lahodné recepty:

  • Americký mrkvový dort
  • Obrácený ananasový dort
  • Rychlý a snadný tlakový kuchařský pudink