Pizza může být považována za místo světového dědictví. Má dokonce svůj vlastní den: Den pizzy se slaví 10. července. A pro ty, kteří milují toto potěšení, ale nemohou nechat zdravý život stranou, jsme oddělili 10 receptů na pizzu, abychom se nedostali (příliš) ze stravy.
Existuje několik možností těstovin, s lepkem nebo bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů, bohatým na vlákninu a dokonce i na bílkoviny. Líbilo se ti to? Pak vyzkoušejte níže 10 receptů na pizzu, které vás nenechají bez stravy!
Semenovp / iStock 1. Rukolová pizza s rajčaty
Pokud milujete pizzu a nechcete za nic měnit těsto, pak je lepší zvolit zdravější příchutě, jako je rukola s rajčaty.
Složení
Těstoviny
- 425 gramů pšeničné mouky;
- 2 čajové lžičky soli;
- 1 lžíce cukru;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1/2 šálku teplé vody;
- 2 dezertní lžíce suchých biologických kvasinek
Plnicí
- 1/2 šálku rajčatové omáčky;
- 200 g lehké mozzarelly;
- 1 plátky rajčat;
- oregano podle chuti;
- rukolou podle chuti.
Wanessa-p / iStock
Jak udělat
1 - Droždí rozpustíme v teplé vodě.
2 - Mouku, sůl a cukr dejte do elektrického mixéru nebo vymíchejte rukama.
3 - Postupně přidávejte olivový olej do těsta.
4 - Postupně také smíchejte vodu s olejem.
5 - Nechte těsto odpočívat, dokud zdvojnásobí svou velikost.
6 - Na stůl hodíme trochu mouky a vyválíme těsto.
7 - Těsto vytvarujte do trouby a přidejte přísady do náplně.
8 - Nejprve položte na vrch rajčatovou omáčku a mozzarellu, poté přidejte rukolu, nakrájená rajčata a oregano.
9 - Pečte (230 stupňů) a vyjměte je během 15 až 20 minut (dokud nebude těsto upečeno a sýr roztaven).
iuliia_n / iStock
2. Celá tuňáková pizza
Složení
Těstoviny
- 1 a půl šálku celozrnné mouky;
- 2 šálky mléka;
- 1 vejce;
- 25 ml olivového oleje;
- 1 čajová lžička soli
- 1 mělká lžíce prášku do pečiva
Plnicí
- 2 plechovky tuňáka;
- 1/2 rajčatové omáčky;
- 1 malé nasekané rajče;
- 1/2 nakrájeného zeleného pepře;
- 1 malá cibule, nasekaná;
- olivy
Dennis Gross / iStock
Jak udělat
1 - Do mixéru po kouscích dejte postupně mléko, vejce, olej a 1 šálek a půl celozrnné pšeničné mouky.
2 - Po smíchání ingrediencí přidejte sůl a droždí a ještě trochu rozšlehejte.
3 - Na vymastenou pánev s olivovým olejem a trochou mouky dejte těsto.
4 - Těsto vložte na 10 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.
5 - Po 10 minutách vidličkou vyvrtejte do těsta díry a přidejte náplň.
6 - Do misky dejte tuňáka, rajčatovou omáčku, rajčata, nakrájenou cibuli a nakrájenou papriku.
7 - Tuto směs vhoďte do předehřátého těsta a nahoře přidejte olivy.
8 - Vezměte pizzu znovu do trouby a zahřívejte dalších 10 minut na 180 stupňů.
čti dál
