Dům Flavour

Brambory Rosti se slaninou: naučte se recept v 6 jednoduchých krocích

Rosti brambor, také známý jako švýcarský brambor , je snadné jídlo, ale velmi chutné. Je možné vytvořit několik variant doprovázejících saláty a maso, nebo je dokonce podávat jako hlavní jídlo.

Dále učíme recept, jak připravit brambory plněné slaninou. Jako přílohu můžete použít vejce nebo párky.

Přečtěte si také: 5 receptů, které dokazují, že brambory se hodí ke všemu

margouillatphotos / iStock

Rosti brambor se slaninou

To vyhovuje: 4 lidé

Čas na přípravu: 10 minut + 10 ponoření

Vaření: 35 minut

Složení:

  • 750 g vroucích brambor (voskovitých)
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 3 plátky (pásy) vyloupané slaniny, mleté
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 1 pepř, nasazený a nakrájený na kostičky
  • 1/4 čajové lžičky papriky
  • čerstvě mletá sůl a pepř
  • snítky čerstvé petrželky, na ozdobu

ksushachmeister / iStock

Krok 1. Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme ve velké misce s ledovou vodou. Nechejte 10 minut odstát.

Tip na vaření: Ponořením brambor do studené vody se část škrobu přemění na cukr, což pomáhá bramborám rychleji hnědnout a vstřebává méně tuku.

Jan Mach / iStock

Krok 2. Mezitím na velké pánvi zahřejte 1 lžíci oleje a slaninu osmahněte na středním ohni po dobu 5 minut (nebo do křupava).

Vyjměte štěrbinovou lžící a odložte do velké mísy.

RazoomGames / iStock

Krok 3. Přidejte cibuli a pepř do pánve a restujte

5 minut nebo do měkka.

Přidejte do slaniny.

čti dál