Rosti brambor, také známý jako švýcarský brambor , je snadné jídlo, ale velmi chutné. Je možné vytvořit několik variant doprovázejících saláty a maso, nebo je dokonce podávat jako hlavní jídlo.
Dále učíme recept, jak připravit brambory plněné slaninou. Jako přílohu můžete použít vejce nebo párky.
Přečtěte si také: 5 receptů, které dokazují, že brambory se hodí ke všemu
margouillatphotos / iStock Rosti brambor se slaninou
To vyhovuje: 4 lidé
Čas na přípravu: 10 minut + 10 ponoření
Vaření: 35 minut
Složení:
- 750 g vroucích brambor (voskovitých)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 plátky (pásy) vyloupané slaniny, mleté
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 pepř, nasazený a nakrájený na kostičky
- 1/4 čajové lžičky papriky
- čerstvě mletá sůl a pepř
- snítky čerstvé petrželky, na ozdobu
ksushachmeister / iStock
Krok 1. Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme ve velké misce s ledovou vodou. Nechejte 10 minut odstát.
Tip na vaření: Ponořením brambor do studené vody se část škrobu přemění na cukr, což pomáhá bramborám rychleji hnědnout a vstřebává méně tuku.
Jan Mach / iStock
Krok 2. Mezitím na velké pánvi zahřejte 1 lžíci oleje a slaninu osmahněte na středním ohni po dobu 5 minut (nebo do křupava).
Vyjměte štěrbinovou lžící a odložte do velké mísy.
RazoomGames / iStock
Krok 3. Přidejte cibuli a pepř do pánve a restujte
5 minut nebo do měkka.
Přidejte do slaniny.
čti dál
