Vitamin K je jediná živina, která mobilizuje celý proces srážení krve, jakmile dojde k poranění. Bez toho bychom krváceli k smrti. Vědci zjistili, že tento vitamin hraje také ochrannou roli ve zdraví kostí. Jeho nedostatek je u zdravých lidí vzácný, i když si ho tělo neuloží ve velkém množství. Zde je však způsob, jak udržet normální hladinu vitaminu K.
Preventivní opatření
Lékaři často doporučují preventivní dávky vitaminu K, pokud je třeba se obávat krvácení nebo krvácení. I když není nedostatek, chirurgové jej předepisují před operací, aby se snížilo riziko pooperačního krvácení. Pod lékařským dohledem může být také předepsáno pro nadměrné menstruační krvácení.
Ačkoli to ještě není široce přijímaná léčba, vitamin K může nabídnout velké výhody těm, kteří trpí osteoporózou. Některé studie ukazují, že pomáhá tělu využívat vápník a snižuje riziko zlomenin. Kromě toho může být zvláště důležité pro udržení zdravých kostí u starších žen. Není divu, že tento vitamin je součástí složek, které tvoří mnoho receptů na vývoj kostí.
Hlavní zdroje vitaminu K.
Přírodní formy vitaminu K se vyskytují z chlorofylu; stejná látka, která dává rostlinám jejich zelenou barvu. Proto je zelená listová zelenina, včetně zelí a mangoldu, nejbohatší na tento vitamin. Brokolice, cibule a růžičková kapusta jsou také dobrým zdrojem. Mezi další potraviny s určitým množstvím patří: pistácie, rostlinné oleje, červené maso a mléčné výrobky.
Jeden šálek kapusty poskytuje ekvivalent více než pěti 100 mcg tablet vitaminu K.
Potřebné částky
V současné době již vědci vědí, že většinu potřeb vitaminu K v těle uspokojují střevní bakterie, které jej produkují, přičemž pouze 20% je získáno z potravy. Proto je doporučený denní příjem (RDI) nízký: 80 mcg pro dospělé.
Nedostatek tohoto vitaminu se vyskytuje pouze u lidí s onemocněním jater nebo střevními chorobami, které narušují vstřebávání tuku. Hladiny však mohou být sníženy v důsledku dlouhodobého užívání antibiotik. Jedním z prvních známek nedostatku je tendence k snadnému tvorbě modřin. Ohrožené osoby potřebují pečlivé lékařské sledování, protože mohou krvácet z vážného zranění.
Pokud užíváte léky na ředění krve a jíte velké množství zelené listové zeleniny, poraďte se se svým lékařem. Může být nutné upravit dávku léku.
Opačný stav, to znamená přebytek vitaminu K, je velmi obtížný, protože není hojný v žádném jídle (s výjimkou zelených listů). I když ani velmi vysoké dávky nejsou toxické, vysoké dávky mohou být nebezpečné, pokud užíváte antikoagulační léky. Kromě toho mohou způsobit návaly a pocení.
Dávkování
Vitamínové doplňky často obsahují mezi 25 a 60 mikrogramy vitaminu K. Reformy na posílení kostí poskytují asi 300 mikrogramů denně, což je ekvivalent velkého listového salátu ve vaší každodenní stravě. Vyšší dávky (například ty, které jsou obsaženy v prenatálních multivitamínech) mohou být předepisovány pod lékařským dohledem lidem se specifickými terapeutickými potřebami.
Vitamin K by se měl užívat s jídlem, aby se zvýšila absorpce. Pokud však máte zdravotní potíže, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete užívat doplňky.
